古田袋栽银耳过程（一）——菌袋制作

余民

你的菌袋是自己做的，还是别人那里买的？

苏世冬

余民 发表于 2014-11-7 19:13
你的菌袋是自己做的，还是别人那里买的？

        自己买棉籽壳等配料，运到大型蒸汽灶，那里有场地、设备、工人，他们会把培养料搅拌、装袋、灭菌后，再送到我的菇房。

田鸿

应该要准确加水，但不知道袋栽银耳用棉壳的最佳含水量是多少，因为没做过，所以不了解。以棉壳为主料和以杂木屑为主料的含水量及其差异对银耳菌丝生长的影响有多大？

苏世冬

田鸿 发表于 2014-11-7 20:52
应该要准确加水，但不知道袋栽银耳用棉壳的最佳含水量是多少，因为没做过，所以不了解。 ...

               加水最考验拌料工人的水平了，一般是1斤干料加1斤水，1：1的比例。

田鸿

看那堆料场，这棉壳发水的时间也较长。不知道古田袋栽银耳历史上有没用过木屑为主料的。

余民

苏世冬 发表于 2014-11-7 20:52
自己买棉籽壳等配料，运到大型蒸汽灶，那里有场地、设备、工人，他们会把培养料搅拌、装袋、灭菌 ...

自己买原料，让他们加工变成，成品菌袋，那工钱他们怎么算的？

余民

工钱，是按干料重量算的，还是按成品菌袋数量算的？

苏世冬

余民 发表于 2014-11-7 21:19
工钱，是按干料重量算的，还是按成品菌袋数量算的？

        最后按袋子数量算钱，每袋0.24元，运费按远近不同另算

余民

干料是1.3斤吗？加水搅拌灭菌后总重量是多少？

苏世冬

田鸿 发表于 2014-11-7 20:59
看那堆料场，这棉壳发水的时间也较长。不知道古田袋栽银耳历史上有没用过木屑为主料的。 ...

       是的，今天下午拌料，明天早上装袋。
              古田银耳历史上经过了几个发展阶段：段木栽培；木屑瓶栽；棉籽壳瓶栽；棉籽壳袋栽。