[讨论]痴人说梦之筛选食用菌伴侣

gotohell

QUOTE:

以下是引用王茂在2009-12-18 11:17:39的发言：
支持                                                 ，但微生物在发酵料中情况复杂，分离纯化试验并不易呀，希望楼主作好打持久战的决心

俺没啥事，就以做实验为乐。我也充分估计到了难度，否则也不会给帖子起名叫痴人说梦。
你说的对，情况复杂，而且应该是很多微生物共同活动的结果，分离这么多微生物基本没有可能，能分离到一种到三种就不错了。

风雨过后

中国有那么多学院都有食用菌和微生物专业，这些人都是吃皇粮的，有傍大的队伍还有充足的经费，这些基础研究还是交给他们最好

香菇人

放线菌族的作用可能比细菌更为实际.因为发酵料的好坏取决于放线菌.而不是细菌.

myb

细菌体内的主要化合物包括水、无机盐、蛋白质、糖类、脂类、核酸、肽聚糖等。细菌蛋白质由氨基酸组成，在溶液中电解成氨基和羧基。故酸性溶液中，细菌带正电;碱性溶液中，细菌带负电。大多数细菌在pH值6.0一8.0范围内活动。细菌的单位体积的表面积比其他生物细胞大，有利于外界物质交换，因而细菌代谢旺盛，繁殖迅速。

细菌的最适生长温度范围可分成高温(50℃一60℃)、中温(30℃一45℃)和低温(15℃~20℃)。医学上致病菌最适宜温度大多数是37℃。
细菌种类太多，找出有益细菌难度太大。
另外生料栽培不见的比孰料栽培和发酵料栽培产量高，这主要涉及到食用菌营养物质的吸收和转化问题。一点建议。
欢迎楼主的尝试。

王茂

支持                                                 ，但微生物在发酵料中情况复杂，分离纯化试验并不易呀，希望楼主作好打持久战的决心

gotohell

QUOTE:

以下是引用香菇人在2009-12-18 11:14:51的发言：
放线菌族的作用可能比细菌更为实际.

我认为发酵料栽培就是充分利用了放线菌。
好像有类似的东西就是拌进料里加快发酵速度。

gotohell

QUOTE:

以下是引用myb在2009-12-18 11:15:47的发言：

细菌体内的主要化合物包括水、无机盐、蛋白质、糖类、脂类、核酸、肽聚糖等。细菌蛋白质由氨基酸组成，在溶液中电解成氨基和羧基。故酸性溶液中，细菌带正电;碱性溶液中，细菌带负电。大多数细菌在pH值6.0一8.0范围内活动。细菌的单位体积的表面积比其他生物细胞大，有利于外界物质交换，因而细菌代谢旺盛，繁殖迅速。

细菌的最适生长温度范围可分成高温(50℃一60℃)、中温(30℃一45℃)和低温(15℃~20℃)。医学上致病菌最适宜温度大多数是37℃。
细菌种类太多，找出有益细菌难度太大。
另外生料栽培不见的比孰料栽培和发酵料栽培产量高，这主要涉及到食用菌营养物质的吸收和转化问题。一点建议。
欢迎楼主的尝试。

总的来说生料比孰料产率低，原因就是有害微生物太多，但最高的产率一般都是生料。记得“我是蘑菇”也提出过类似的想法。

香菇人

支持这个观点........

gotohell

能得到香菇人老师的观点，我很高兴。
麻烦问一下，您做没做过筛选工作，因为我知道您有自己的实验室。