香菇栽培可否巴氏灭菌

香菇人

巴氏灭菌是将物料温度升至100度保持1小时,即可停下冷却至常温.后再重复上述过程2次.整个灭菌过程是三次将物料从常温升至100度并保持一小时.通常用于常压灭菌的燃料的60-70%是用于将物料从常温升至100度.30-40%的燃料是用于100度灭菌保温.你可以计算一下巴氏灭菌所用燃料和用时是多少.这也就是我从不考虑用巴氏灭菌的原因.

补充内容 (2013-7-3 13:49):
对不起是我理解错误.我描述的应是间歇灭菌.特此道歉

钟宪海

香菇人 发表于 2013-7-3 06:05
巴氏灭菌是将物料温度升至100度保持1小时,即可停下冷却至常温.后再重复上述过程2次.整个灭菌过程是三次将物 ...

看来张老师另有高招.概念错误误导大家见谅.我的想象低温消杀,混菌栽培不知可否?

李永国

loong  海哥，据说今年东北是绿海一片。那或许因为香菇棒PH低，木耳棒PH高。在加上你生料，3%或以上石灰。不易生木霉。  发表于 昨天 21:59

李永国  龙哥、今年东北黑木耳绿海一片、主要因素是今年长时间低气压、长时间空气潮湿、因长时间缺氧菌丝体弱势所致，主产区严重.................  发表于 5 分钟前
李永国  早想发几个这方面图文并茂的实例对比帖子，没有心情一直没发............  发表于 2 分钟前

loong

李永国 发表于 2013-7-3 08:39
loong  海哥，据说今年东北是绿海一片。那或许因为香菇棒PH低，木耳棒PH高。在加上你生料，3%或以上石灰。 ...

多谢老李指点，请教老李:16.2X35菌袋，头茬木耳袋均产1.05两，算不算高产？还有这种袋产量超2两是不是吹牛B呢？正常大地全光照管理，就是室内开口，草帘保湿催芽。非敦化大石头那种林下木耳。


明白了，原来如此，看了老李的回复，心中有数，不被忽悠。呵呵

李永国

  回龙哥、16.2X35菌袋头一茬一两左右正常，超过2两我没有见过，回答完毕！呵呵

补充内容 (2013-7-3 10:43):
高寒山区的夏天林下富氧量不是一般的高，回答完毕！

补充内容 (2013-7-3 10:49):
是高寒深林氧吧的杰作

钟宪海

龙哥,木耳较香菇抗木霉跟 PH无关,或许和它们生物特性有关?只可惜己过学生时代,要是时光倒流十几年就好了.

loong

钟宪海 发表于 2013-7-3 22:54
龙哥,木耳较香菇抗木霉跟 PH无关,或许和它们生物特性有关?只可惜己过学生时代,要是时光倒流十几年就好了. ...

我对黑木耳了解不是太多，才学习1个月，学了点管理皮毛。

钟宪海

李永国 发表于 2013-7-3 10:02
回龙哥、16.2X35菌袋头一茬一两左右正常，超过2两我没有见过，回答完毕！呵呵

补充内容 (2013-7-3 10:4 ...

李老师对木耳实战经验丰富,我对木耳认识只停留在试管和瓶瓶罐罐上,一直没机会接触木耳的规模化栽培.主观感觉木耳要比香菇更有前途.

钟宪海

loong 发表于 2013-7-3 23:11
我对黑木耳了解不是太多，才学习1个月，学了点管理皮毛。

龙哥你不要谦虚,看得出你是个多面手 .

钟宪海

香菇生料太难了,但并非没办法,这也是我佩服张老师关键所在.