[求助] 关于香菇的“传色和催蕾”

luzhln

没有问题的。是正在转色中，继续管理，不会有什么问题的，出点菇也是正常现象。

luzhln

转色完成后，表面就形成了一层保护层。

luzhln

香菇转色把“三关”


     室外袋栽香菇，原料来源广泛，生物转化率比段木栽培的高８～１０倍，且优质高效。为生产出更多更好的香菇，我在生产中不断摸索，总结出一套香菇转色管理方法，大大提高了出菇的数量和质量。现把这套方法介绍如下：　　“一控”：即初期把好控温关。脱袋后３～４天，菇床罩膜内的温度控制在２５℃内，不必揭膜通风，目的是让脱袋的香菇在适温中复壮。４天后每天通风１～２次（时间为３０～４０分钟），拉大温差，使气生菌丝受到抑制，不至于过分旺长。　　“二喷”：即分泌喷水关。一般脱袋后７～８天，菌丝开始吐出黄水珠，此时要及时处理，否则会引起菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚。为此，必须及时喷水冲洗。第一天用喷雾器轻喷于菌筒上，冲淡黄水珠，第二天用压力喷雾器重水冲洗，待菌筒稍干时，覆盖薄膜。　　“三解难”：即把好转色难关。主要做好通风换气（每天不少于两次，每次３０分钟）。气温高时，早晚要揭膜通风，拉大温差，使转色期菇床温度控制在１５℃～２０℃。若发现转色太淡或不转色，可喷水加湿、紧罩薄膜，或把菌筒倒卧地面，利用地温、地湿促其转色；若菌丝徒长不倒伏，可在中午揭膜１～１．５小时，让菌筒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色。如上述处理未见效时，可用３％石灰水轻喷，待稍干后盖膜。

赵正勇

我在上看见有这样一说：
    1。脱袋转色
    2。转色在脱袋
   脱袋转色效果很好，但不好掌握，技术要求很高；
   转色脱袋，效果稍差，但技术要求底。
希望给我点建议，急盼回复。。。。。

luzhln

脱袋转色，书上说的很难。实际操作中很容易的，只要注意温度不能太高，就100%能成功。香菇转色把“三关”就行了。

[此贴子已经被作者于2004-5-15 23:04:32编辑过]

luzhln

还是选脱袋转色好。转色脱袋，出菇乱不集中，不便于管理。对产量是有影响。

赵正勇

luzhln 老师，请允许我这样叫你，我以前一直是搞技术的，一身中就一个老师（不包括读书时），能认识你，到你让我佩服，你是第一人，说这几句话，我觉得很别扭，也许大家会觉得我有什么XX 。好我们还是说说正事吧。
         你认为转色是在菌棒张满袋后，捎有吐黄水就该脱袋是吗？可是我的菌袋还没长满就开始吐黄水了，而且也大面积的突起，等到长满后，绝大部分已经达到有40%左右都转色（或是你说的形成棕色），以你的经验，你遇这样的问题怎么解决？（产生的原因我知道，是温度太高，可是我现在的条件无法达到）

赵正勇

我们这里现在菇棚里的温度一般都在25度以上（白天）五一节前有几天达到43度左右，好在菌袋没有被毁，在这样的高温季节能拿到夏菇吗？

赵正勇

我也做过实验，基本是你刚才说的那几点转色方法脱了50袋左右，（是在我脱袋前几天搞的）后面的管理办法是放在一起的，可是那50袋实验品没有菇蕾出现。
    我按照你教我的分析如下你看对吗？
    实验的50袋因为形成了菌皮，出菇会比没有转色的只有棕色的菌棒晚。

luzhln

你好：
好久没见你来了，一定是生产忙吧！气温高，要注意水份的管理工作哟！