|
|
发表于 2012-11-22 21:01:12
|显示全部楼层
平菇灭菌没问题的情况下,污染主要来自破袋而不是接种,因为平菇菌种萌发很快,接种面杂菌能够表现的机会较少,但不发酵的熟料破袋污染和发酵熟料破袋污染不同,这里说的破袋是指毛孔,发酵料里有抗杂因子,普通料则没有,所以破袋处发酵料就不容易污染。
至于到了晚秋,环境温度较低,生料栽培时,靠碱性就可以抑制杂菌,而平菇影响不大,当然也不会有很大问题。
粗放栽培的前提就是环境造成长速差,长速差越大,成功机会就越大。这个是优势性培养的原理,纯培养的理论在这里不适用。 |
|