我的菌包怎么了？菌丝不长了？

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zhihuaou 发表于 2012-10-27 19:37
发酵不好，料都变质了，处理不好的话，时间长了会长更多的杂菌的

假如 我是今天发料 明天下午就装包 装完当天下午就上锅杀菌了？这样做对吗？指教指教。{:soso_e100:}

liubing424311

你这样发酵的话相当于没有发酵。发酵的目的是要发酵料出现白色的有益菌丝，它能仰制杂菌的生长从而给菌丝提供生长的时间。建议你去看“蕈苑”老师的发酵料熟料栽培技术 。

blackcat

锅底的菌袋倒吸到水了吧？水的比例大菌丝不好长也容易腐烂。。

zhihuaou

成功讲座网 发表于 2012-10-27 20:12
假如 我是今天发料 明天下午就装包 装完当天下午就上锅杀菌了？这样做对吗？指教指教。
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你那叫拌料可算不上发酵吖，发酵时温度要上到55～60度的，平常要5，6天的

hattiecom

成功讲座网 发表于 2012-10-27 20:12
假如 我是今天发料 明天下午就装包 装完当天下午就上锅杀菌了？这样做对吗？指教指教。
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你这个叫发酵？
蕈苑老师的贴子有讲发酵料及熟料的详细操作，你去看看。

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hattiecom 发表于 2012-10-28 10:22
你这个叫发酵？
蕈苑老师的贴子有讲发酵料及熟料的详细操作，你去看看。
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蕈苑我没有找到啊？在哪里 ？

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zhihuaou 发表于 2012-10-28 10:21
你那叫拌料可算不上发酵吖，发酵时温度要上到55～60度的，平常要5，6天的 ...

就是把玉米芯 和玉米粉 糠 石灰 拌匀再发酵几天吗？

zhihuaou

成功讲座网 发表于 2012-10-28 10:56
就是把玉米芯 和玉米粉 糠 石灰 拌匀再发酵几天吗？

对吖，建堆时要打孔

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zhihuaou 发表于 2012-10-28 13:32
对吖，建堆时要打孔

我看蕈苑老师论坛说的 先不放辅助料  发酵好后再放辅助料。怕营养流失，是什么都不放还是要先放石灰？？

zhihuaou

对吖，你就按资料来发酵吧，方法都是差不多的