新手求助。灭菌锅的问题。

bond366

优点是价格便宜，灭菌操作简单，灭菌效果可以保证，使用个几年没问题。
缺点是装袋量少，只能装三五百包一次；灭菌出锅时间长一锅至少10小时以上码袋升温放汽升温保温冷却出锅（500包1.1kg湿料）；码袋出锅很费工；出锅后无法无菌环境连接易增加倒吸污染概率！
看实际情况取舍，500包以上日常生产建议选用 大出料口轨道车进出锅式灭菌锅！

fivela

多谢各位前辈的意见。
真习多谢。

云和黑木耳

好用，是目前最廉价的高压锅,我也用了20年了，但要加一个压力表，怕一个表，长时间不用会出危险。安全阀会变不安全的，要注意啊

sxliuyu

云和黑木耳   "好用，是目前最廉价的高压锅,我也用了20年了，但要加一个压力表，怕一个表，长时间不用会出危险。安全阀会变不安全的，要注意啊"
  是啊，安全第一！

dazhuli

大家都说好，我也去买个。

fivela

菇民520 发表于 2012-9-29 20:33
我的就是这个，两个已破了一个，用了20年了。

你好。正常来说我种的上平菇。这样的锅我一次灭菌300包来算，温度升到126之间。要灭菌多长时间。

blackcat

这东西哪有来卖？发个连接看看好吗？

wskihgu

这个东西很适合年产量在100吨以下用户做菌种用。

菇民520

fivela 发表于 2012-9-30 00:49
你好。正常来说我种的上平菇。这样的锅我一次灭菌300包来算，温度升到126之间。要灭菌多长时间。
...

做菌种用。小了点，做平菇出菇包不太合适吧。点火到126度，期间放两次汽约需要3小时。用袋子做菌种保持4小时，最好再焖上一夜。瓶装棵粒菌种保持2.5-3小时达标后尽快拿出。

jing382776780

那有这样的锅卖啊？