平菇制种或栽培用老化的菌种会出现什么现象？

学种菇

跟我伏做的一样,后面大部份都慢慢变浓

赵飞

这季节发酵二十四小时就可以了，再灭菌后无须接种箱接种，平菇命贱。

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路过，学习

lizhiqiang_8606

应该是你培养料发酵问题，我曾用过老化过2个月的菌种都不会有这种现象

linxinxin

赵飞 发表于 2012-9-27 20:52
这季节发酵二十四小时就可以了，再灭菌后无须接种箱接种，平菇命贱。

我初次实验发酵孰料缩短灭菌时间制种，接种时尝试了两种方法：一是严格无菌操作，接种箱接种；二是就在灭菌仓（袋温降之后）喷雾降尘后开放式接种。到目前还没有一袋污染出现，如果实验结果没污染的话，以后就可以大胆尝试开放式接种了。

machine163

没种过平菇，不过一般平菇类菌丝如果外界温度在27度的话，培养包里面可能就在在30度左右了！

lizhiqiang_8606

lizhiqiang_8606 发表于 2012-9-27 22:37
应该是你培养料发酵问题，我曾用过老化过2个月的菌种都不会有这种现象

上面一层厚厚的硬皮，还有菇蕾顶的大大的鼓包，就把老皮除去照用，感觉产量还过的去吧，比正常也少不了多少，前几天菌丝稍弱，过几天恢复正常
也是常温放置的

linxinxin

非你不可 发表于 2012-9-27 19:19
菌丝正常，发酵熟料都是刚开始菌丝比较淡，大约十天后开始浓白生长，
不会是料湿，料干反而会更淡 ...

菌丝生长的情况正如你所预言：大约十天后开始浓白生长。谢谢！








      目前看来，这次的发酵孰料开放式接种比较成功，目前没有发现一袋污染。
      还有一点想不明白：接种后前一周的时间菌丝细弱的原因是什么？是料中的速效营养成分不足，还是发酵料中微生物活动的代谢物对菌丝生长有抑制作用？是否后者的可能性更大，发酵料中的某些物质也抑制杂菌孢子的萌发，使开放接种时的成功率很高？

不大不小菇

linxinxin 发表于 2012-10-2 22:52
菌丝生长的情况正如你所预言：大约十天后开始浓白生长。谢谢！

二者兼而有之，后者影响不是主要问题，因为即使普通熟料早期菌丝也不如后期菌丝。

香菇人

1+1=2 . 2+2=4 。4+4=8 这是我一年级学的。现在还常用。好象你们都忘了。