【歪菇事】：（7）救火记

不大不小菇

江西茶树菇算小有名气了，我们在基地看到比这两张图片强的菌袋不知道有多少，硬要不要脸抽两袋拍个图片说明什么的事情，绝对是做不出来的，这个李军的脸皮，菌界第一。

百里蹇叔

记个号，天下皆然吧，鄢老师对这里有感情了？

田鸿

国内食用菌工厂现在是三浮躁，企业主浮躁，技术员浮躁和员工浮躁。企业主自恃腰包鼓鼓，高人一等，大有老子天下第一的虎虎风声，大搞个人崇拜，对员工视为下等，随意呼东唤西，其实是于技术不在行，于市场不在行，于项目不在行，于管理不在行，对于公司的发展方向缺乏长远目标，大的方面工作的随意性很大，小的方面斤斤计较；不少技术员或者自视甚高，满天要价，其实是半罐水响叮当，不懂装懂，或者故弄玄虚，乃至心存不良，在企业内部大搞派系斗争，玩弄企业老板和企业于股掌之间，获取不当利益，时至事破，流落江湖，不思悔改，继续东拉西扯，幻想东山再起，继续拉帮结派，祸害江湖。员工的浮躁是想一口吃个胖娃娃，眼高手低，这山望到那山高，于企业不忠，于工作不忠，只打自己的小九九，跳槽频频，造成企业生产人员不稳定，企业发展受到很大影响。

田鸿

国内食用菌工厂现在是三浮躁，企业主浮躁，技术员浮躁和员工浮躁。企业主自恃腰包鼓鼓，高人一等，大有老子天下第一的虎虎风声，大搞个人崇拜，对员工视为下等，随意呼东唤西，其实是于技术不在行，于市场不在行，于项目不在行，于管理不在行，对于公司的发展方向缺乏长远目标，大的方面工作的随意性很大，小的方面斤斤计较；不少技术员或者自视甚高，满天要价，其实是半罐水响叮当，不懂装懂，或者故弄玄虚，乃至心存不良，在企业内部大搞派系斗争，玩弄企业老板和企业于股掌之间，获取不当利益，时至事破，流落江湖，不思悔改，继续东拉西扯，幻想东山再起，继续拉帮结派，祸害江湖。员工的浮躁是想一口吃个胖娃娃，眼高手低，这山望到那山高，于企业不忠，于工作不忠，只打自己的小九九，跳槽频频，造成企业生产人员不稳定，企业发展受到很大影响。

差两分

鄢老，杨树菇和茶树菇怎样区分，能不能上两张图给大家看看？

兔子

期待继续。。。。。

不大不小菇

差两分 发表于 2012-9-11 13:44
鄢老，杨树菇和茶树菇怎样区分，能不能上两张图给大家看看？

    这个问题本来就是有争议的，黄年来老先生关于这个有一篇文章说的很清楚，你可以搜来看看，不过我看了觉得还是搞不太懂他的说法够不够合理。分类方面，理论上是有种间生殖隔离为标准的，但是没有谁做过严格的测试，有些所谓的新种，实际上可能是有特点的品种、或者某个生态型。江西这边基本上都是讲茶树菇，没有谁种杨树菇。就商品角度看，差别是有一些的，杨树菇香味差些，好像生长略快些，菌柄比较粗长，不过这个都算不上明显。不过除白色品种是称为杨树菇外，其他品种就实在搞不懂了。我也没有去照这些相片，不写东西，不做具体研究，就没有必要整太多照片，现在电脑里照片都多到乱。不好意思啊，没法满足您的要求，看看有没有高手能够说的更加清楚。

田鸿

无需花太多的精力去探讨茶树菇、茶薪菇和杨树菇的区别，因为从外观形态和解剖结构上无法区分，在NCBI数据库中也找不到用以构建发育树的足够的序列信息。江西黎川县是最早大规模生产茶树菇的地区，国内最早系统介绍茶树菇栽培技术的科普著作也是黎川县黎良菌种场杨月明先生撰写的。江西盛产油茶，茶树菇栽培培养基中加入油茶壳或油茶饼粉能大幅提高茶树菇的产量和质量，其他地方的栽培配方使用棉籽壳或杂木屑，自然产量就低。所以，鄢老师贴中所谈到的不良用心的照片，只能忽悠别人，在鄢老师眼里基本就是扯蛋。

差两分

不大不小菇 发表于 2012-9-11 14:05
这个问题本来就是有争议的，黄年来老先生关于这个有一篇文章说的很清楚，你可以搜来看看，不过我看了 ...

谢谢鄢老师解答

不大不小菇

田鸿 发表于 2012-9-11 19:02
无需花太多的精力去探讨茶树菇、茶薪菇和杨树菇的区别，因为从外观形态和解剖结构上无法区分，在NCBI数据库 ...

    本来这两者过去都在分类上援用的是学名为：

Agrocybe cylindracea，即柱状田头菇，也有的系统认为是环锈伞属，学名为Pholiota cylindracea。黄年来认为产于江西广昌一带的，自然生境为油茶树基部的品种是一个不同的种，由他命名为

Agrocye chaxingu Huang。这都是一家之言，但黄先生影响很大，所以就流传很广。个人以为，也许只是类似杏鲍菇的保龄球种和棒状种这样的差别而已。