液体菌种怎样检测是否污染？

gym216

刀郎 发表于 2012-8-20 10:21
让要坏的菌种必需坏掉。做到坏瓶不坏罐。

瓶子到底坏了没有怎么检验？又不能打开倒点出来镜检，是不是只能凭感官经验判断了？我的摇瓶加了玉米面，液面瓶壁处老是有一条粘稠物附着的线，判断不出是不是酵母污染

田鸿

外观检测最直接，一是看是否有浑浊，如果在适宜温度小，液体菌种培养了几天，出现浑浊，那就是污染无疑，即使有菌丝球也不能用；二看是否透明，无污染生长良好的液体菌种在玻璃瓶或三角瓶中透明程度很好的，如果被污染，透明度就很不好；三看是否有爬壁现象，出现爬壁现象，菌种肯定被污染；四是鼻问，出现酒精味、酸味或臭味或其他不愉快的气味，菌种肯定被污染。

南宫寒顺

田鸿 发表于 2012-8-24 09:32
外观检测最直接，一是看是否有浑浊，如果在适宜温度小，液体菌种培养了几天，出现浑浊，那就是污染无疑，即 ...

谢谢前辈！

田鸿

田鸿 发表于 2012-8-24 09:32
外观检测最直接，一是看是否有浑浊，如果在适宜温度小，液体菌种培养了几天，出现浑浊，那就是污染无疑，即 ...

所谓没有爬壁现象出现，就是如果做摇瓶，正常的液体菌种，摇瓶结束后，三角瓶壁或玻璃瓶壁不会出现像玻璃瓶做的酸奶瓶喝完了在瓶壁上出现肉眼可见的细小颗粒状东西。如果出现细小颗粒状的东西，必是污染无疑。

gym216

田鸿 发表于 2012-8-25 16:59
所谓没有爬壁现象出现，就是如果做摇瓶，正常的液体菌种，摇瓶结束后，三角瓶壁或玻璃瓶壁不会出现像玻璃 ...

我用的磁力搅拌器，有时候会有液滴溅到瓶壁上，瓶壁上能看见菌丝附着生长，算不算污染呢{:soso_e100:}

gym216

gym216 发表于 2012-8-25 23:40
我用的磁力搅拌器，有时候会有液滴溅到瓶壁上，瓶壁上能看见菌丝附着生长，算不算污染呢
...

感觉没有污染，瓶子打开后用筷子沾了点看显微镜，瓶子就那样放了几天，发现液面长了一层厚厚的菌丝，液体也变成透明了。不过我是新手，不敢确定

佳明

没有标准，只有经验。也许不准。

佳明

鼓励多做，经验是积累起来的。人家的不一定适合你。多了就会融会贯通。

佳明

没有哪一条通用，所以别人的意见只能做参考。

田鸿

对佳明的发言，不想点评！！