细节决定成败 一点个人经验

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丘韩闯 发表于 2012-8-13 20:59
可以，只是出的菇不够成团，不大团。

能不能把生产步骤具体介绍一下呢？

既是红颜1

至爱 发表于 2012-8-13 20:50
不知划口出菇对产量有没有影响。怎么划口。有讲究吗。

棚大了就不用套环了,目前先这样了

疯狂爱菇者

细节都知道，可具体实施有几个。

丘韩闯

1、          栽培季节的选择和菌种的选择。

选择栽培季节时要先考虑选择合适的菌种，是高温还是广温或者低温品种。

2、          拌料。

拌料时要考虑那种材料最难湿透就需要预湿，比如用废棉花做主料栽培就要先充分湿透废棉花后再加入其他材料充分拌匀。拌匀材料后是否需要堆熬要先考虑季节，夏季温度高，料堆容易达到所需的温度就能达到发酵的效果。秋季和冬季温度相对要低，料堆的温度不容易达到所需的温度，从而使其他杂菌快速繁殖，使得材料变质。所以我建议秋季和冬季拌料应及时装袋灭菌。拌好的料不能堆放在一旁不用，不然经过几天材料就会变质用不了了。（这是我亲身经历的）。

丘韩闯

4、          装袋。

料袋不能装得太松，以22*45的袋子一袋应该在5.5斤左右。装得太松料太少出菇时间太短，容易出完菇。装好的袋子应该及时灭菌，不然放久了料容易变酸。

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丘韩闯

  5、装进灭菌框、烧火灭菌。

装进灭菌框前要检查灭菌框的底部是否阻塞、管道是否阻塞.

6、出锅、摆放菌袋

出锅前先铺薄膜在菇棚地上，把菌棒放在薄膜上。当菌袋温度还在40度以上时出锅，温度太低在运菌袋到接种室时容易感染。出锅过程中避免弄破菌袋，发现菌棒破了要及时用透明胶贴好。摆放菌袋时不能叠太高，避免等到接种时温度太高。叠菌袋时不能摆得太密，避免接种时菌棒太多还要搬影响接种效率。

丘韩闯

7、接种、摆放菌袋。

接种前 ，准备好套环，报纸，橡皮筋，菌种。接种人员要洗干净手，用75%酒精擦拭手后才能接种。接种时最好不讲话，接种速度要快。拿到菌种前先把菌种老菌皮去掉，不能把老菌皮接入菌棒内，不然容易污染。接好种后摆放叠好菌袋，高温时叠2层，低温时叠4至5层.井子行排列。留人行道方便日后检查。接好种，摆好菌棒，清理干净现场。
8、发菌期管理。

发菌期要保持环境干净、适时在菇棚前后消毒。接种5天后检查菌棒菌丝是否吃料了。10天后检查菌棒菌丝生长情况。30天左右菌丝长满菌棒后，把污染有杂菌的选出来另外排放，没长满的也另外排放，没长菌丝的菌棒拉出去处理掉。

丘韩闯

10、脱报纸、洒水。

脱报纸合适时机是看到大量菌棒有菇蕾的时候就可以脱掉报纸了。脱掉报纸后向菌棒2头喷水保湿。每天喷水一次。

11、出菇期的管理和采收。

保持好棚内的湿度应在90%左右。避免阳光直射到菌袋。及时通风。保持棚内干净，要经常打扫。

zhaiyonggang200

实在，种菇就是整辛苦钱

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