萌发菌培养出问题了，请大家帮助分析原因

linxinxin

我去年的帖子，承蒙大家今年继续关心，衷心感谢你们的参与!田鸿老师的照片对我很有帮助，其他网友的建议也很正中我问题的要害，受益了！

SYJSHJS

“其它不是污染就是不长，”
不是没污染，事实上早已污染了，只是你肉眼看不到，细菌污染大多凭肉眼是看不到的，栽培料PH值明显偏酸，就是细菌污染造成酸败的结果。楼主的菌种已经全部被污染了。反复练好无菌操作技术后，再重新做吧。
在练好无菌操作技术前，做了也是白做，照样污染。
我的一个朋友，用无菌风接种器接种蜜环菌（液体菌种），就连对无菌操作要求更高的蜜环菌液体菌种，也不污染。看了那个贴，你就不用再因污染重蹈覆辙了，《接种不再难，污染不再有，设备很简单，操作有规范》[url]http://bbs.emushroom.net/thread-28955-1-12.html[/url]可惜，我的那个关于无菌接种器的技术贴被封了，我也帮不到你了，

SYJSHJS

这是网友仿制无菌风接种器用于接种的结果，希望能帮到你
http://bbs.emushroom.net/thread-28955-10-1.html
呵呵，说做就做嘛。材料价钱：4个石英灯20元，0.6厘米的钢筋10元，两平米铁皮30元，家电零件批发部买的风扇38元。做工是自己连夜搞的。铁皮接叠后用胶钳慢慢压的，跟做铁皮桶那样。做铁架是为了换灯，清洗方便，还起到固定铁皮的作用《我的愚见》。4个灯管是为自己买保险，嘻嘻。做了两百包两头接种的菌种，污染率是————————————————零！


补充内容 (2013-4-1 20:56):
先封杀技术贴，使其不能发声，然后就可以进行任意的妖魔化操作，典型的冷战时期战术运用，你若见到全部事实，抹黑者立即穿帮！

SYJSHJS

这是网友仿制的无菌风接种器照片

yibingyong666

是否有细菌污染啊，闻一闻料有无臭味

SYJSHJS

yibingyong666 发表于 2013-4-1 15:08
是否有细菌污染啊，闻一闻料有无臭味

臭味是大肠杆菌污染的结果，其它细菌污染没臭味，酵母菌污染有酒味，乳酸菌污染有酸味，还有没有任何气味的细菌污染等等。
仅凭气味判断是否污染不准确。用PH值明显下降做细菌污染判断才准确。当然，一些标志性的气味，可以大致判断是哪一类细菌的污染。



补充内容 (2013-4-2 06:05):
泥马！就这无知野蛮无度的童鞋也配混成田大教授！泥马！这世界真疯狂，耗子给猫当伴娘了！我去！

yibingyong666

SYJSHJS 发表于 2013-4-1 16:32
臭味是大肠杆菌污染的结果，其它细菌污染没臭味，酵母菌污染有酒味，乳酸菌污染有酸味，还有没有任何气味 ...

检测细菌污染最好的方法是接PDA培养基上培养，有粘液长出。感染食用菌培养料的细菌一般都是大肠杆菌，很少见没气味的细菌。

SYJSHJS

即使是酵母感染，低温条件下产酸，PH之下降明显，酸气味浓重。高温下产气，PH值下降不明显，酒味明显。
不同温度条件下的代谢产物不同，表征也不同。

补充内容 (2013-4-2 05:57):
你家发面低于20度就成酸面！高于30度不仅不酸还大量产气发泡！事实简单清楚！你个假大空傻X教授，尼玛，一个混子教授！

SYJSHJS

SYJSHJS 发表于 2013-4-1 20:45
即使是酵母感染，低温条件下产酸，PH之下降明显，酸气味浓重。高温下产气，PH值下降不明显，酒味明显。
不 ...

“田鸿  李大蝈蝈，老田问你个问题：冰箱为什么能在一定时间内保鲜？ ”
“田鸿  东拉西扯，下笔千言，离题万里。”

我去！这不是老田的一贯作风吗！这论坛上到处都是实证啊！再一次见证了老田东拉西扯，干扰主题的本领高强啊！

自由菇农

      萌发菌用树叶制作，在用花粉播种时更容易让花粉均匀地沾附在树叶上，利于花粉萌发成种子，没有听说过有用木屑料制作萌发菌的。