《原创》探讨双孢菇高压隧道的建造

双孢菇论坛

ldw 发表于 2012-6-18 16:05
我现在用的是简单的2次发酵隧道，但不是做双孢菇，做发酵熟料的品种平菇，杏鲍菇。主要体现了是不用翻堆了 ...

方便的话，期待看到你的隧道和平菇、杏鲍菇隧道发酵！
谢谢！

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期待讲解

ldw

双孢菇论坛 发表于 2012-6-18 17:11
方便的话，期待看到你的隧道和平菇、杏鲍菇隧道发酵！
谢谢！

我们去年8月份做的也是朋友的帮忙，去年都是一次发酵需要翻堆，前端时间才改到2次，就是觉得比一次要好，通气系统完全按照标准做点，用到高压风机，这次就是在隧道上面用塑料罩上了，用循环风保持，很简单的没什么的
发上来怕笑话

双孢菇论坛

ldw 发表于 2012-6-18 19:15
我们去年8月份做的也是朋友的帮忙，去年都是一次发酵需要翻堆，前端时间才改到2次，就是觉得比一次要好， ...

谢谢分享你的经验！为规模化做料做出的贡献和奉献！
请问你的平菇、杏鲍菇使用的的都是什么原料？预湿好直接二次发酵吗？你的隧道是多少立方的？风机功率是多少？

ldw

双孢菇论坛 发表于 2012-6-18 19:26
谢谢分享你的经验！为规模化做料做出的贡献和奉献！
请问你的平菇、杏鲍菇使用的的都是什么原料？预湿好 ...

是这样的老师我详细的回复你下，小隧道是32平方，料厚1.5米，大约是8吨料，分机2台以前用的不是高压的都是7.5的电机，有点大了不匹配，没用循环风以前底下的料发酵的不好，有40公分的不好的料，现在的好多了上下的温度很均匀，几乎全部是放线菌，我是吧原料办好后温度达到45度进隧道，料酸了也没事用风机一打就没了。60度计时10小时，降温培养2天放线菌就可以装袋了。
       我也是跟朋友学着做的，他自己也有效隧道是做双孢菇的，给大家发个图片看看朋友做的双孢菇。

ldw

朋友做的双孢菇图片。

ldw

在来一张，给大家看看。

ldw

双孢菇论坛

ldw 发表于 2012-6-18 21:59
是这样的老师我详细的回复你下，小隧道是32平方，料厚1.5米，大约是8吨料，分机2台以前用的不是高压的都 ...

谢谢，请问你现在的风机是多大的？

ldw

双孢菇论坛 发表于 2012-6-18 22:30
谢谢，请问你现在的风机是多大的？

7.5千瓦实际3000瓦就够用