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2020中国(宜昌·远安)食用菌产业发展大会
楼主: xinzaifei1972

锅炉PK船型锅

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发表于 2012-4-14 10:19:18 |显示全部楼层
大家发现没有香菇人老师的船型灶,除了在蒸馏水回流放面做的很好,在升温放面做的更强,他的锅体只有30cm高,他加水可能只加20cm,当然这是猜测,(我把他的锅放大看了一下,是五层砖高,一般每层6cm)。但这更符合节能和快速升温的要求,其实锅就是一台汽化器,目的只是把水从液态变为汽态,只要加入锅中的水=蒸发的水量,锅里只要不烧干,水越少升温越快,,锅内温度提升也就越快了,我们这里的船型锅一般40cm,看来要改进了,有人说,可以边上料边升温,这不太现实,呵呵。
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发表于 2012-4-14 12:11:36 |显示全部楼层
我支持船灶,不用锅炉了.
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发表于 2012-4-14 22:35:45 |显示全部楼层
而船型锅对于这部分回流热水加热后再产汽再加入蒸汽循环中,热水的热量没有流失,


回水再蒸发,至少比加冷水接煤25%
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发表于 2012-4-14 23:02:34 |显示全部楼层
没有比较过,学习中!
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发表于 2012-4-14 23:56:53 |显示全部楼层
我的锅是2mx4mx0.26m.正常水位线在10cm.为了尽量减少中途加水次数.一次可加水0.8至1立方米水.有必要的话也可一次性加水1.6立方米.
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发表于 2012-4-15 09:24:29 |显示全部楼层
谢谢,香菇人老师,对它的船型锅做以解答,在这里我们先借用你的船型锅说说其优势和缺点,再来讨论锅炉的优缺点以便大家根据自己的条件做以合理选择使用。
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发表于 2012-4-16 21:24:34 |显示全部楼层
今天看到秦锦的----贵州,纠结的创业历程,惊叹——又一口回流锅。

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发表于 2012-4-16 21:26:03 |显示全部楼层
其实种菇高手一直都很注重节能的问题,那可就是白花花的银子,呵呵。
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发表于 2012-4-18 09:38:29 |显示全部楼层
从热利用率角度来说,船型灶明显高于锅炉.旦这里存在一个重要的因素.船型灶不是所有人都能做好,不是焊一个船型锅就万事大吉了,燃料的利用率是船型灶的根本问题.如上图的船型灶是不合格的.船型灶燃料的利用率如能达到锅炉的水平,那才有可比性.锅炉是厂家经过精心设计和测试过的,燃料的利用率能达到最佳状态.而船型灶是各自随意建造的,燃料的利用率有些还达不到锅炉的50%.这个问题是船型灶的根本问题.船型灶的核心在于如何才能建一座燃料利用率高的炉灶.而不是焊一个锅.这点建灶时一定要明白..

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蘑菇风  心得  发表于 2012-4-18 20:02
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发表于 2012-4-19 10:55:07 |显示全部楼层
有理,船形关键是炉镗设计要好。
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