在大学里种菇，望各位前辈指点。

云舟

差两分 发表于 2012-3-25 23:42
是不是原料湿度太大，或者是灭菌时进水了？

求解中。。。。

云舟

chenshuai 发表于 2012-3-26 10:52
想起了我上大学的时候，祝你好运。

谢谢。。

云舟

第一批开始吃料了。条件所限，纯手工装袋。

云舟

看着还挺多，窃喜，希望一切正常。

云舟

发现每锅开锅时菌袋内都有积水，但在装袋时却已经到手捏不见水印，不知何故，料再干点后面袋子会不会水不足？求解中。

差两分

云舟 发表于 2012-3-28 21:08
发现每锅开锅时菌袋内都有积水，但在装袋时却已经到手捏不见水印，不知何故，料再干点后面袋子会不会水不足 ...

不关拌料的事，你灭菌时袋子进水了，装锅时是竖着放的吧？

云舟

差两分 发表于 2012-3-28 22:17
不关拌料的事，你灭菌时袋子进水了，装锅时是竖着放的吧？

横着的。像这样。

sunflower_faith

灭菌锅是什么型号的？

差两分

云舟 发表于 2012-3-29 09:52
横着的。像这样。

这种情况我也见过，但一时半会想不起是什么原因了，还请论坛里各位老师多多帮忙。是不是锅炉水放多了，还是灭菌过程中操作出来问题。

乡野村菇

感同身受