液体专用母种的制作要点（多年的保密资料做见面礼）

古友

嗯  不错有理
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2、为保证纯度，不要等到长满再用，长到三分之二就可用。确保待用的菌苔下的培养基中没有细菌感染，那就是只有自己经几次纯化转接的，才可信。fficeffice" />

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3、不要不舍得扔掉的菌苔，对此应该有百里挑一的思想准备。因摇瓶是液体的开端，之前的菌种要特别小心，否则，即使有杂菌污染，往往还能做成，在没经验的情况下，判断不准，后患无穷。fficeffice" />

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二、摇瓶种的制作：fficeffice" />

A培养基的配制（适宜大多食用菌，如有不合理之处再做讨论）：

去皮土豆20%（切片煮汁）、　大皮过筛麸皮4%（煮汁） ，纯红糖2%、酵母膏1.5%、磷酸二氢钾1.5%、硫酸镁　1.5%  维生素Ｂ１25mg/L

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未完待续。
哈哈我要一次全贴上去，您就会觉得不值钱了，这可是我跟了师傅多年才得到的喽！后天再传！
不好意思了，如误您时间还请见谅。这可能要违背一些人的
意愿。
其实上面的内容已有很多公开报告，但是这里面有几个非常关键的地方经过多年的实践，已与原先改进很多，有心人不难看出这里面的细节处，定有所启发。

kehao

继续介绍经验，再详细一些

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哦！我突然想起来，专用母种已被全禾申请了专利，不知发在论坛上是否妥当。fficeffice" />

申请专利号 200610046435.5

专利申请日 2006.04.24

名称 食用菌液体菌种专用母种的制备方法

公开（公告）号 CN101063086

公开（公告）日 2007.10.31

类别 化学；冶金

颁证日  

优先权  

申请（专利权） 刘永昶

地址 122000辽宁省朝阳市新华路一段129号朝阳全禾菌业有限公司

发明（设计）人 刘永昶

国际申请  

国际公布  

进入国家日期  

专利代理机构  

代理人  

摘要

生产食用菌液体菌种所需的专用母种的制备方法，是将一级摇瓶种接入到固体母种培养基制成专用母种的方法，由一级摇瓶种培养基生产一级摇瓶种，再由专用母种配方生产专用母种。它以木屑、麸皮等分散性好，大小均匀的颗粒性营养物质制成培养基，装在500ml的三角瓶里经灭菌后，将摇瓶种接入培养基而制得的。使用专用母种生产液体菌种，其生产周期为已知生产方法的1/4，使用本菌种生产液体菌种可节省一次投资1万元左右，每生产60升菌种节约成本145元，实现了食用菌生产的工厂化和规模化。

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专利上所述母种瓶必须用５００ML，我师傅多年来一直采用１０００ML，
而且业内很少用１０００ML的。且装料、配料方法等许多方面都有不同。

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选用瓶子要选厚壁的，不要喇叭口的。

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　　业内多年来对专用母种都不很接受，认为只是小作坊生产做为临时性用用，不适于正规工厂大规模应用。确实有许多使用者反映觉得不理想。
　　一般新的技术在刚推广阶段，会存在一些缺陷的，随着试验生产应用，就会慢慢成熟的。我师傅就是多年来一直在同时应用专用母种技术和传统技术，不断总结、不断完善，在许多大工厂的规模化生产中得到广泛应用。