[公告]悬赏30万元征求双孢菇抗褐变优种！

富邦菌业

蘑菇的褐变问题确实是影响蘑菇质量的一个大问题。富邦菌业公司是一家专业的面向中国市场供应优质新鲜双孢菇的公司，多年来我们一直都为这个问题困扰。因此才有了水洗蘑菇，漂白蘑菇。现在我们郑重承诺哪个公司或个人能做出这样的品种经杨老师认可之后，在杨老师承诺的30万基础之上我们再奖励5万。（别嫌我扣啊，我们是小公司。）

依水寒

QUOTE:

以下是引用漳州菇在2012-1-4 23:18:50的发言：

杨老师所提数据中的几率概念，要筛选实在相当复杂，而且相当有难度。能不能化整为零，通过网络，鼓励一线种植者，如果发现自己手中有抗褐变的蘑菇，就邮寄给需要研究的人，这样就将寻找和分离，验证联系起来了。先别去想争取什么30万的奖赏，人人出一份力，要真能选育出抗褐变的新品种，在小层面对于一线种植者是一个福音，在大层面上对整个世界的蘑菇产业将是一个伟大变革。以上拙见，别见笑啊。

这位老师说的太对了
突变体要这么筛选，
光靠一个实验室
一个研究机构那是很难实现的

依水寒

QUOTE:

以下是引用田鸿在2012-1-5 1:20:34的发言：
30万？世界级的难题，就值30万？诈唬诈唬的。白色的双孢菇，褐变是不变的真理，只是褐变程度不同品种不同，赞成漳州菇兄的观点，自然选择难度极大，如果真要做，大概要采用基因敲除技术才行。

这个老师的观点我非常的不认同，基因敲除听起来好像是很有道理，但是您想过没有国外的技术如此发达为什么不做？
这主要是因为转基因食物根本还是有很大的争议。不是技术不可行而是产品安全如何过关，真菌的转基因技术现在就是连国内都相当成熟了，可是将可食用的东西加入一个外来的标记，这是不可行的。就算是我们可以将这个选择标记利用选择压力剔除掉，我自己也会对这个菇的品质打一个大大的问号。

田鸿

30万？世界级的难题，就值30万？诈唬诈唬的。白色的双孢菇，褐变是不变的真理，只是褐变程度不同品种不同，赞成漳州菇兄的观点，自然选择难度极大，如果真要做，大概要采用基因敲除技术才行。

ymg

QUOTE:

以下是引用zzz139在2012-1-4 22:28:16的发言：
不见光可以保持不褐变

         问题是：在我国，鲜蘑菇经采摘、贮运、批发、零售等环节，到消费者手中起码要经过四至五道环节，怎能不见光呢？到零售环节，鲜菇上的手印无数，褐斑刺眼。经销者为卖个好价钱，昧心而“漂白”。
      供借鉴：在国外，鲜蘑菇是在空调菇房16℃条件下，经一定时间低湿度干燥处理后，戴手套采摘，一菇一削柄，1磅1个专用盒，冷链运输到超市，消费者自己将专用盒中的蘑菇取出。鲜蘑菇虽然也经采摘、贮运、批发、零售等环节，但是到消费者手中的蘑菇上的无有手印，鲜见褐斑。当然，其菇价较高。
      

ymg

漳州菇

杨老师所提数据中的几率概念，要筛选实在相当复杂，而且相当有难度。能不能化整为零，通过网络，鼓励一线种植者，如果发现自己手中有抗褐变的蘑菇，就邮寄给需要研究的人，这样就将寻找和分离，验证联系起来了。先别去想争取什么30万的奖赏，人人出一份力，要真能选育出抗褐变的新品种，在小层面对于一线种植者是一个福音，在大层面上对整个世界的蘑菇产业将是一个伟大变革。以上拙见，别见笑啊。

zzz139

不见光可以保持不褐变