国外平菇的工厂化发酵料栽培

95217

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以下是引用福建老菇农在2011-12-23 19:42:08的发言：
顶楼主：好东西，虽然是英语，听不懂，后四十耐心看下去，边看边想，就会懂的很多东西。

为什么使用麦草栽培的平菇比棉籽壳为原料的好吃？
为什么需要进行发酵，翻堆，其目的是什么，难道就是为了是麦草水分均匀吗？
为什么需要经过后发酵？
为什么使用混合播种，有什么好处？
为什么需要使用压成块状？只是为了有固定的体积吗？只是为了保水吗？
为什么需要竖立放置在培养架上，只是为了增加库容量吗？
为什么采收时，使用有缺口的塑料筐？
能够载人的小车很酷，什么时候，我们也能够使用上。
为什么一个企业栽培那么多品种，有什么好处？
还有很多很多

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为什么使用麦草栽培的平菇比棉籽壳为原料的好吃？
使用麦草，个人认为主因是为了食品安全，棉子壳有棉酚。

蘑菇风

开眼界了，看看人家的工厂化

非主流农民

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以下是引用95217在2011-12-28 21:52:46的发言：

为什么使用麦草栽培的平菇比棉籽壳为原料的好吃？
使用麦草，个人认为主因是为了食品安全，棉子壳有棉酚。

嗯，还是你比我专业些，这个我还真没想到。但是棉酚要是经过长时间高温发酵降解，大部分都转化了，残留量应该不会很高吧。

sars

农业工业化，应该是大势所趋

songmr

看了上面的视频，眼花了。。。。高。

非主流农民

QUOTE:

以下是引用songmr在2011-12-28 16:04:50的发言：

看了上面的视频，眼花了。。。。高。

呵呵，大哥，不会吧``

非主流农民

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以下是引用蘑菇风在2011-12-29 11:14:29的发言：

开眼界了，看看人家的工厂化

看到了差距，结合我们的实际，中国的食用菌产业大有可为！

8star

我看欧洲的工艺，基本跟蘑菇的差不多，属于各方面因素的限制。比如说麦秸，气候限定的种大麦小麦吧，所以欧洲人喝啤酒吃面包，选择最容易获得的麦秸做原料没什么意外的；麦秸本身有自己的特点，传统蘑菇种植工艺证明发酵处理效果不错，而且设备、设施和技术工人形成传统，掌握得好也意味着改变起来不容易。

非主流农民

QUOTE:

以下是引用8star在2011-12-31 1:04:32的发言：
我看欧洲的工艺，基本跟蘑菇的差不多，属于各方面因素的限制。比如说麦秸，气候限定的种大麦小麦吧，所以欧洲人喝啤酒吃面包，选择最容易获得的麦秸做原料没什么意外的；麦秸本身有自己的特点，传统蘑菇种植工艺证明发酵处理效果不错，而且设备、设施和技术工人形成传统，掌握得好也意味着改变起来不容易。

同意，麦秸和棉籽壳本身只是一种原料，因地制宜、就地取材，采取合适的配方也是王道！

福建老菇农

谢谢非主流农民上的帖子：

那一天，我们食用菌行业也能够有像老陈养猪场这样类似的四季菇房，一环紧扣一环，那就太好了。根据我们食用菌的特点是否能够建两座，一座培养，一座出菇。地面都铺上挤塑板，挤塑板上再倒水泥层。培养室使用水帘降温一小时，再制冷三小时（每三十立方米需要1千瓦），发热量高时花费电量多些，其他时间就很少了)。一天六次循环是否可行？也许这就能够安全过夏。不成熟，仅供参考。
我很赞赏非主流楼主，时常注意收集资料，我们就是要做非主流菇农，非主流菇农你会成功的。这非主流就是将各种有益的信息引用到食用菌生产上来，科学种菇。将现成的菇房，还有五面，也贴上挤塑板（5厘米厚），也许就可以了。仅供参考。