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事实上,南方种平菇多数采用稻草熟料栽培方式,北方多采用生料或者发酵料栽培方式(纯棉子壳或者玉米芯加辅料),这是和南北气候的差异决定的。 北方现在采用生料栽培的越来越少了。发酵料的优势还是比较明显的,如接种后吃料快,发菌快。(接种后在菌种周围延菌种打多排微孔,两头或者三层接种。55cm长的袋子)。出菇早,污染率低。 本人有试验。一吨棉子壳加1%的石灰拌匀,建堆发酵。中间翻堆2次,9月10号左右装袋。15天发满。21天出菇。1%的坏袋率。赶上国庆卖菇了。我在邯郸,河北。 个人认为:北方采用发酵料是个好办法,省去熟料的灭菌过程。比生料污染少,发菌速度快。当然,我认为适合北方,南方不知道合适不合适。配合覆土栽培的话。产量会更高些。
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