这个污染率真的让我头疼，请老师们帮忙分析一下！

8star

    这“张龙赵虎”说得过了。在好些喜欢的帖子里，看到你的回复，对别人犯错求助的帖子，骂人骂得欢，对名人名师的帖子，还没说什么有价值的东西，就马屁拍到天上。本来，宁犯君子不犯小人，实在忍不住说一说。
    对楼主来说，求学时候，老师比自己懂得多很多，敬重那是自然，把老师看高了也是师徒应有之情。哪怕是老梁，也对这样的徒弟喜欢有加。谁不犯错，就你喜欢的老师，即使一贯做得很好，也有失败的时候。盛名之下，有的人见好就收，有的不怕失败，钻研一辈子。做事情，师傅领进门，修为在个人。况且做事情也不是老师都亲力亲为，失败也是徒弟没学到家，当然老师没教好也有可能。即使这样，又有什么。有多少人听完老师的教诲就会做事的？有多少人看书就会的懂如何做的？有多少人能得名师教导？都要靠自己实际操作，失败了才会铭刻于心。想楼主的问题，是很特殊的个案吗？都是常见的现象，值得大家骂吗？博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。学而后问，还是学习到本事的必经之路。楼主初学，自然以为什么都懂，其实没有明确哪些是重点，哪些不注意就要出问题，但我相信楼主日后会做得更好。

dzm001

    食用菌是理论加实践很强的行业，你的菌种、环境、菌包等每次做抽检了吗？不要拿规模生产去做实验，这样你们的厂会失去信心，上边你所讲的多是书本上的，凭照片没有实地了解是解决不了问题，有时候会使你们更加迷茫，你厂问题大多厂都有发生过，主要是管理者技术似懂非懂，缺乏实践经验，你们要尽快找一个有实践的实地做一下会诊，少走弯路，会减少很多损失。

快骏

QUOTE:

以下是引用dzm001在2011-10-16 12:35:20的发言：
    食用菌是理论加实践很强的行业，你的菌种、环境、菌包等每次做抽检了吗？不要拿规模生产去做实验，这样你们的厂会失去信心，上边你所讲的多是书本上的，凭照片没有实地了解是解决不了问题，有时候会使你们更加迷茫，你厂问题大多厂都有发生过，主要是管理者技术似懂非懂，缺乏实践经验，你们要尽快找一个有实践的实地做一下会诊，少走弯路，会减少很多损失。

QUOTE:

以下是引用zzz139在2011-10-15 23:41:02的发言：
好像道理你都懂，总而言之，你还是在如何灭菌上花精力吧，确实是眼睛看到最死角的菌包达到灭菌要求的温度后再去找其他原因，你这种海绵盖可以保证倒吸不污染、在没有把握确定灭菌没有问题前，其他分析都是你自作多情摆了。

以上老师说得一针见血，值得深思

田鸿

QUOTE:

以下是引用张龙赵虎在2011-10-16 10:25:29的发言：
楼主师妈不是很有本事吗？你在论坛不是把你师妈吹的很神吗？在论坛也没少替你师妈推荐好书吗？出了问题为什么不找你师妈去！

[em01]

香菇人

你这公司问题很多.要看现场才能解决.灭菌不彻底只是问题中的一种. 环境.设施.操作都有问题

zzz139

好像道理你都懂，总而言之，你还是在如何灭菌上花精力吧，确实是眼睛看到最死角的菌包达到灭菌要求的温度后再去找其他原因，你这种海绵盖可以保证倒吸不污染、在没有把握确定灭菌没有问题前，其他分析都是你自作多情摆了。