[原创]平菇 “类”工厂化期待高人指点 有图有真相

张家文

有这么多的老师在关注真是我们初学者之幸啊

幸运鸟

第 一，楼主现有设备可用来发展小平菇工厂化。小平菇市场价位比较好，本身也属平菇，可以用好的平菇种，小的时候采摘，市场价好，小袋栽培，只收一潮到两潮，做优质品，卖好价钱，要知道市场上有不少人经济条件好，所以你可以选择做优等品，适当包装，可以参考黄毅老师的韩国小平菇的帖子。第二，反复试验优化工艺，提高成品率，优质率，降低人工成本。第三，出菇温度控制，无须杏鲍菇那样低温，夏季控制25度以下就行，冬季加温15度以上就行。不一定套用韩国的，自己试验最好的出菇方式，只要做到产品基本能够均衡上市。第四，祝楼主成功！

蝈蝈

QUOTE:

以下是引用huiyi888在2011-8-18 11:49:44的发言：

 请问你指的真正做好是怎样的一个尺度呢？比方说用什么材料 用多少 既然点就点破了吧

就算是保温做好了，无非热量散失更少了而已，问题是你的条件也满足不了。尤其是压力。
保温用岩棉。

huiyi888

谢谢楼上zzz139指正 我就爱听批语 呵呵 我老婆一直说我犯贱 一时不找骂 就难受 开个玩笑  以前是啥保温也没有 结果发生倒吸，现在做了保温了  内层锯末 毡布 塑料纸 苫布 棉被 现在100到80度需要7个小时 还凑合了 如果能做到不加火100度能维持10多个小时就好了 那样就不用熬夜了 关于熬夜问题想请教大家 如何不熬夜 请提供点现实的 花钱不多 实用至上的

huiyi888

那天下着大雨 最喜欢雨天了 感觉雨中的万物都生机盎然 很绿 很美

huiyi888

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以下是引用yiyisyj在2011-8-17 22:10:41的发言：
真正做好保温，只要每五个小时补一次火，就可以保持十几个小时一百度。

 请问你指的真正做好是怎样的一个尺度呢？比方说用什么材料 用多少 既然点就点破了吧

huiyi888

99度下保持14小时 可以吗   必须得100度吗？为什么总是维持在99度呢

jn58jn58

你是那里的，看看你那的海拔是多少．你用的是常压锅炉对吧．９９度是你那水的沸点了．

yiyisyj

真正做好保温，只要每五个小时补一次火，就可以保持十几个小时一百度。

蝈蝈

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以下是引用zzz139在2011-8-10 8:08:22的发言：

就这几张图片，不是很理想，中看不中用，冲压装袋机？小袋栽培平菇，材料不算，就塑料袋，菌种，灭菌成本，人工成本一袋多少钱？大袋又是多少？产量多少，管理成本，价格，一年有几个月能在市场占相对优势？灭菌设施，保温层都没有，散热占能耗多少？层流罩没有把人员接种操作空间留足。会做，不懂节约成本，结果是白做，怎样把把价值最大化是首要考虑。

对于新手要鼓励引导不是打击积极性

至于怎么定位要了解清楚，冲压式装袋机做平菇确实值得商榷，但是他的思路还是很好的。尤其是采用的这种方式接种，至于空间可以根据实际情况来进行调整。另外，灭菌设施这一块，锅炉的蒸发量应该不足0.5吨吧，比较小，如果你的灭菌柜保温性和密封性比较好的话还是可以用的。不过需要注意的是，最好能用出菇的废料来做燃料。灭菌柜应该是做过保温了吧，不知道是自己做的还是买的。如果自己做的，尤其要注意负压。同时建议你在灭菌柜上安装电接点压力表，然后接到报警系统，这样可以时刻监控锅炉的压力和温度，防止意外发生。

相关帖子见本栏的置顶帖，有讨论关于倒吸的问题。