“金池”易菇论剑第十三期辩题：袋料栽培Pk椴木栽培

大竹岚竹荪

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以下是引用丘韩闯在2011-6-8 1:29:23的发言：

我是正方，袋料栽培必然取代段木栽培。袋料栽培产量高，更能满足市场需求，随着袋料栽培技术的改进，袋料栽培的菇产量会更高、质量会更好。所以我相信袋料栽培必然能取代段木栽培。

我是反方：高新技术也可以用于椴木栽培。即机械化的使用，可以加快砍伐速度，减少搬运劳动力；创造人工小气候，增加出菇潮次，缩短出菇周期，提高产量；保持了产品品质，又增加了产量，效益也提高了。使用椴木栽培也能工厂化栽培，日本在香菇栽培早已使用。
       阔叶林更新并不比人工杉木林慢。人工种植杉木林是林业部门领导错误决策，用以虚报造林面积，达到掠夺天然阔叶林的具体表现（在福建省南平市）。
     我地很多农户自己种植枫香，桐子树；生长速度比杉木快，效益也不比菌草差。从生态上讲，阔叶树最能保持水土，菌草更是没法达到水土保持的作用。
  所以袋料栽培无法取代椴木栽培。

大竹岚竹荪

QUOTE:

以下是引用雪龙飞在2011-6-6 21:27:08的发言：

哎  又是高手如云啊   看来这灯我是没戏了  
  我是正方形的   袋栽必然取代椴栽
 
      菌业风光，

　　十家椴栽，

　　万家袋栽。

　　望长城内外，

　　菇厂莽莽；

　　大河两岸，

　　菇袋熙熙。

　　山舞银蛇，

　　原驰蜡象！

　　欲与袋栽试比高，

　　须晴日，
      看菇农喜开颜，

　　分外烧毛。

　　菌界如此多娇，

　　引无数英雄竞折腰。

　　惜埃及蘑菇，

　　略输文采；

　　大竹岚竹荪，

　　稍逊风骚。

　　一代天骄，

　　菇状元，

　　只识消费该定位。

　　俱往矣，

　　数风流人物，

　　

诗情画意，文笔流畅。
工厂可以流水线生产食用菌，但是无法批量生产天然阔叶林。
政府恶意破坏天然阔叶林后，把责任推给食用菌生产。我想食用菌界不应该背这个破坏天然阔叶林的罪名！！！不管袋料栽培，还是椴木栽培，消耗林木是占林木总消耗量的极少部分。
  推翻椴木栽培，就是为政府找到推卸责任的借口。袋料栽培在我地一样受打压。

黄大

反方：技术的改进无非就是激素之类的东西，哪有纯天然的吃香？完全不符合低碳环保的理念和高端人群的需求。到时还是要返朴归真，重新回到椴木栽培上来吧？

丘韩闯

我是正方，袋料栽培必然取代段木栽培。袋料栽培产量高，更能满足市场需求，随着袋料栽培技术的改进，袋料栽培的菇产量会更高、质量会更好。所以我相信袋料栽培必然能取代段木栽培。

大竹岚竹荪

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以下是引用江大华在2011-6-18 7:53:52的发言：
正方：虽然.段木栽培的商品菇质量高，投入产出之比也高，可达1:3~5，或者更高。但是需要大量木材，仅适合在山区林区发展。现在很多地方都提倡退耕还林，而椴木栽培却是背道而驰.
代料栽培投入产出比为1:2，但代料栽培生产周期短，生物学效率也高，而且可以利用各种农作物秸杆，林木废料，有利于保护生态环境，能够在城乡任何地方广泛发展。椴木能否？
为何到处都是袋料栽培，而鲜见椴木栽培？椴木的产出比高于袋料，为何人们还是不用？

反方：1.各种农作物秸杆，本身就是草腐生菌，与椴木栽培的食用菌搭不上边。
         2.平原地带也开始人工种植速生阔叶林，主要是政府的政策导向不正确，椴木栽培食用菌得不到支持发展。
       3.【 为何到处都是袋料栽培，而鲜见椴木栽培？】政府把天然阔叶林资源都霸去生产纤维板了，打击食用菌生产懂吗！
     4.【现在很多地方都提倡退耕还林，】福建省天然阔叶林都被改造成杉木林了，知道吗！
     5.【椴木的产出比高于袋料，】种植香菇、毛木耳基本不花钱，最投入多购买菌种的钱。

黄大

反方，今后会有大量的人工林。这些人工林往往密度过大。需要间伐才能成材。间伐下来的都是不到碗口粗细，代料的都是一起粉了，是不是很可惜啊？

观海云远

这个话题应该是相对应的，每个事物都会有从原始到创新科技的过程，无论是什么事物，都会有个轮回的。估计以后的食品，我们都会向往生态，健康的。

黄大

反方：请问日本和韩国椴木栽培占多少？各个国家的消费观念不一样。我国的消费水平也会上来的

大竹岚竹荪

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以下是引用富康真菌在2011-6-15 11:27:24的发言：
正方； 袋料栽培必定取代椴木栽培。 一、袋料栽培成本低。 二、袋料栽培技术好掌握。 三、袋栽培的口感也不差。 四、袋料栽培不毁坏大自然，可持续发展。 五、袋料栽培可大规模、工厂化生产。 六、袋料栽培生产周期短，见效益快。 七、袋料栽培占用空间小。

我是反方：椴木栽培有优势。1.椴木栽培永远比袋料栽培成本低。省了粉粹、袋子，灭菌。2.椴木栽培技术好掌握。把树伐倒，种上菌种就可以，没有象袋料栽培那样担心污染。3.袋栽培的口感永远也达不到椴木的口感。4.袋料栽培毁坏大自然，不可持续发展。不发展阔叶林而发展菌草，导致天晴就干旱，下雨就水灾。袋料栽培消耗大量能源来灭菌；需要袋子；添加麦皮等辅料抢占饲料、导致猪肉持续上涨。应该禁止袋料栽培。5.椴木栽培也可以工厂化栽培。6.椴木栽培毛木耳，灵芝的生产周期比袋料栽培生产周期短，见效益快。7.袋料栽培占用大量农田，对食品安全不利。椴木栽培与森林共生存，可持续发展。
   所以椴木栽培有优势。

大竹岚竹荪

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以下是引用富康真菌在2011-6-16 20:12:13的发言：
请问大家现在还有多少人在用椴木栽培？效益怎么样？

你知道吗，椴木栽培者把长了香菇、木耳的椴木运到市场，进行现采现买。价格是袋料栽培的2-3倍，购买达到哄抢的程度。
袋料栽培在消费者购买这方面是达不到哄抢的。
所以椴木栽培有优势。