细菌是第一污染源

香菇人

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mmkiller

以下是引用龙庆景在2006-7-4 11:37:44的发言： 十年前，化三十年时间搞香菇枝术，1997年香菇过剩后做工厂化栽培，先后做金针菇、白灵菇、杏孢菇、黑木耳，鸡腿菇。日产1万包，但由于传统的细菌无妨论影响，每年细菌污染损失超过百万元，在西北农林科大的邦助下，专心研究细菌污染。别怕，我只送药不卖药，为的是让全部菇农掌握防止细菌污染的枝术。

哪一本书上说过细菌无妨的？！！哪来的细菌无妨论？！！

我们说的病害，很多时候是由栽培的环境不洁净造成的，如果一开始，菌种就污染了，恐怕连百分之一的成功率都达不到了。

香菇人

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香菇人

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脱毒灵

许多书上都写着，细菌不会对固体培养基造成危害，指名道姓大过了。而现实生产中，尤其是反季节、工厂化栽培中，细菌污染突出，成了最大污染因率。不少食用菌工厂控制不了细菌污染倒闭了。一些食用菌工厂控制细菌污染后，把控制细菌污染枝术作为企业核心枝术保护起来，我认为在食用枝术的每一点进步，或许在减少污染方面能给贫苦菇农带来的损害，何乐而不为为呢。

mmkiller

以下是引用脱毒灵在2006-7-4 14:27:47的发言： 许多书上都写着，细菌不会对固体培养基造成危害，指名道姓大过了。而现实生产中，尤其是反季节、工厂化栽培中，细菌污染突出，成了最大污染因率。不少食用菌工厂控制不了细菌污染倒闭了。一些食用菌工厂控制细菌污染后，把控制细菌污染枝术作为企业核心枝术保护起来，我认为在食用枝术的每一点进步，或许在减少污染方面能给贫苦菇农带来的损害，何乐而不为为呢。

我就是学生物的，我就从来没见过哪本书说“细菌不会对固体培养基造成危害”

mmkiller

以下是引用香菇人在2006-7-4 14:12:25的发言： 长汀18品种就是在1995年的长汀反季香菇大面积烂棒中不倒的品种.所以才会引起三明三真.和蔡老师等福建一流学者的高度重

如果事实如此，L18真是一个好东西：）

mmkiller

我没搞过工厂化栽培，只能做一下猜想，供大家参考：之所以出现大面积污染的原因应该是，厂房长期连续的使用，未进行有效的消毒处理，致使厂房中有害的微生物如细菌/病毒等含量超标所致。

脱毒灵

青峰侠讲生物书上没讲到，是的，我国食用菌产业虽有几百亿元，上千万人参与，但还是上不了大学堂，我国食用菌著名的专家也没有从食用菌糸毕业的，与日本比差远了，人家四个大学有食用菌糸，食用菌专业还是乌取大学最出名的专业，我做工厂化生产以前，主要做正常季节生产，细菌危害不明显，主要对付霉菌，满以为种食用菌防止污染仅仅是防止外部真菌进入相残即可，但从事工厂化反季节生产出现严重的细菌污染狠狠地教训了我，想象不到的事发生了，一夜之间几十万支菌棒同时烂掉，这才真正体会到真菌受培养料内部细菌污染的危害，远远超过霉菌污染的危害，而现有的枝术无法杀灭芽孢，于是走上这条控制细菌污染的不归路。

mmkiller

又在危言耸听了，一夜之间，几十万，脱毒灵，你倒是说说，你防治的方法，还有你的药：）