以下是引用香菇人在2011-5-21 15:00:57的发言:
50吨的液体发酵罐很多人没见过,80年代我县柠檬酸厂有四个50吨三级液体发酵罐,由于生产柠檬酸亏本.该厂想转产九二0. 70年代我是生产农用菌的.由此我有机会参于转产的可行性分析.在试运行过程中,菌种变异至使赤霉素产量低.这一致命的难题没有解决.最终倒至长汀县柠檬酸厂倒闭.本论坛有不少是从事过医用微生物发酵的,所用之罐与目前食用菌液体罐不是同一等级的罐,设施要求更严,技术要求更高.
那个年代的液体技术红极一时,全禾,镇江于教授,河南兰考等等等,数当年液体风流人物,仍旧先进红旗不倒的当你莫属。没有成功原因一大堆,困难一大堆,还要向上级领导汇报工作,交代事故责任,杂菌感染?细菌感染?使不得,那不是技术问题吗,搬石头轧自己的脚?那就菌种变异,菌种变异和技术无关,和人无关,全部责任在菌种。这是麻外行的绝招,一支菌种变异,那换一支吧,还是发生变异,再换,还是发生变异,真是好事成双,破事连着来呀,全部种子都发生变异(骗鬼),好这没你们技术员啥责任了,陆生到水生就会全部发生变异,正式倒闭吧。 |