平菇栽培技术懒汉种菇法

晨兴菌业

lqzyhsyj 发表于 2011-3-9 18:45
先传上一个平面图，是随便画的，不规整，因不会电脑作图，不要见笑。

张老师我看不懂这张图，我家你的QQ吧，我的是390811885，详细问一下

wlb

lqzyhsyj 发表于 2012-3-23 08:15
小王不知用的什么原料？菌种？我感觉发菌可能还有点问题，详细介绍一下，你离沂水马站那边的小秦比较近， ...

张老师，今年用的料以前的帖子说过，主料就是下脚料碎玉米芯别人粉碎好的，感觉杂质有点多，辅料锯末10%,麸皮10%复合肥1%，大概数据。发酵熟料，污染率很低，几乎没有，菌种是SG的平30.冬丰，TD灰美2号，650 .棚温在晚上2度到5度，白天10度左右。出的菇感觉没劲，叶片很脆。请张老师帮忙分析一下什麽原因，还有料在发酵时温度有时达到60——70度，是不是料温太高营养损耗。

lqzyhsyj

wlb 发表于 2012-3-26 09:32
张老师，今年用的料以前的帖子说过，主料就是下脚料碎玉米芯别人粉碎好的，感觉杂质有点多，辅料锯末10%, ...

你用的玉米芯可能是工业上的下脚料，据试验，因杂质较多用量最好控制在30％一下，不然产量不高，60—70度是发酵料的基本温度，不高，发酵料的料温必须55度以上，否则生长不良。下一次种植，在玉米芯的基础上加上棉籽壳和土绒，现在土绒才两毛来钱一斤，成本很低的。

tianyong321

张老师这个配方玉米芯85，稻草5，苦蒿2，麦麸10，复合肥1，过磷酸钙2，石膏1，石灰3,22‘45的袋子熟料平均产量能达到多少。

tianyong321

忘了是鸡腿菇

菇力多

转一篇网上关于诱发灭菌的帖子，请张老师指点哪些可行，哪些不可行


　　“由于食用菌生产整个过程中至始至终都是和有害菌斗争，其主要手段是克服污染。常规方法要求选用的原料应新鲜、无霉变，但是实际上是不可能的。因此，食用菌栽培时霉菌所带来的危害真乃防不胜防，尤以发菌期最为严重，导致污染现象屡见不鲜。

　　食用菌栽培料堆制诱发杀菌技术就是在适宜的条件下促使杂菌孢子向营养转化，使本来难以杀死的杂菌孢子转变为容易杀死的营养生长体（即菌丝体）。

　　一、培养料加冰乙酸诱发

　　冰乙酸（AAM）即无水乙酸，纯度95%，实践证明其具有强烈的杀虫、杀菌作用，长期用于食用菌不至产生抗药性及残留，对人畜安全无毒，它可取代常规高锰酸钾和甲醛用于空间消毒，用AAM拌料，即可杀死虫卵，又可使杂菌孢子壁软化，有利于孢子吸收水分，使酶促反应增强，从而形成芽管。一般拌料使用浓度在0.3%～0.5%，陈料或污染严重的料应加大浓度0.5%，新鲜料则以0.3%为宜。原料如棉籽壳、加水量仍按常规要求使含水量在60～65%，使原料充分翻拌均匀后，盖薄膜堆成高1米，宽1.5米，长不限的堆，24小时后可使95%以上杂菌孢子萌发。冰乙酸若是46%浓度的应加大一倍以上的用量。

　　二、培养料堆制诱发

　　用来栽培食用菌的各种原料加水混合均匀后，使其含水量在60～65%，通过堆制，由于有水分和养分的存在，自然界微生物群大量繁殖并产生25～45℃的高温。同时，可促进杂菌孢子萌发。通常将加水后的原材料建成堆，堆外覆盖薄膜，夏秋温度上升较快，冬春较慢，可借助加温提高堆温，当料堆深度40厘米温度达到45℃时即可翻堆，翻堆后仍堆成原状。当料温又上升到45%时，料中95%以上的孢子可得到萌发。

　　通过以上两种方法的诱发，使杂菌孢子露出较脆弱的芽管，如是生料栽培的品种，如平菇、鸡腿菇、猴头、金针菇等，用强碱-生石灰，加大用量将PH值调到14左右，杂菌孢子刚萌发的芽管及其脆弱，在强碱的作用下易于被杀死。通过一段时间堆制，PH值下降且稳定在8.5～9时，即可装袋播种栽培。

　　针对有些品种不适宜生料栽培的，如香菇；木耳、栗蘑等，开始加入生石灰使PH值开始达14，最后稳定在8左右时，即时装袋、灭菌，常压下95%以上一小时即可彻底灭菌。适宜生料栽培的品种开放式接种不污染，熟料才能生产的品种应在接种箱或接种帐中进行。”

晨兴菌业

lqzyhsyj 发表于 2011-6-2 20:29
QUOTE:以下是引用yangguiyuan在2011-5-31 9:20:43的发言：楼主你好！我用了很长时间看完了全部帖子，这是我 ...

就是这样，大家要向张老师学习，敬礼

tianyong321

这两天张老师很忙啊，报个到

tianyong321

张老师您们那里削鸡腿菇的熟工一天能削多少、

lqzyhsyj

tianyong321 发表于 2012-3-26 15:46
张老师这个配方玉米芯85，稻草5，苦蒿2，麦麸10，复合肥1，过磷酸钙2，石膏1，石灰3,22‘45的袋子熟料平均 ...

这几天太忙了，没时间上网，有时用手机发不上帖子，勿怪，苦蒿是什么植物？