从业感悟（26）上市梦

matsutake

   

     黄老师讲的均是肺腑之言！值得大家深思！1号时同他老人家聊天时谈到对近期工厂化动向的看法，我们都很担心一旦上这么多工厂，出来的菇往哪卖！这个问题值得深思！日本年均食用菌消费量为3.7公斤，韩国和台湾年均食用菌消费量为4.0公斤，食用菌有利于身体健康的科普知识宣传和推广尤为重要。

     我认为发展我国食用菌工产化产业发展关键要素除了资本投入和各级党和政府阳光雨露外，食用菌工厂化企业是否能生存和发展？最后还是取决于对食用菌菌种、技术、设备和管理占有、掌握和有机地结合！食用菌企业自身团队建设尤为重要！一定要建立自己的技术、销售和管理团队。

福建老菇农

现在食用菌工厂化生产的企业大多数是封关自某发展，企业之间的沟通不足，取长补短极其罕见，形成几个流派。这种现象也是情有可原的，不足为奇，商业秘密吧。问题是各个类型的企业自身研发队伍不足，多数还是模仿式低水平生产的生产，稳定性不足，经济效益不高。技术水平是桌下踢毽子，一样高（福州谚语），导致产品质量差异化不明显。我十分同意matsutake的意见，提醒各个企业，企业团队的建设不是一日几日可以铸就的，金钱可以买得到的，需要长期的磨合，菌种，技术，设备，管理等如何融合在一起，需要花费很大的力气。其中是人的素质是生产第一要素观点，还没有融入大多数企业家的脑子里。很多企业有人在艰难爬行原因就在于此。

xiao磨菇

这里我可以找到我想要的答案吗？我想知道为什么棉籽壳价格高了，相反好多产家却不生产棉籽壳了啊？这对菇农和卖棉壳的还有棉油厂都有哪些利弊阿？也许这个问题有些幼稚不过我很想知道为什么？知道的答复一下下，谢谢

lucifer

今年双孢菇（小白蘑菇，口菇）很反常。。气候也反常
一旦春节过后，气候升高的话，（非工厂化）漳州这边双孢菇的质量会下跌，价格因此也有可能会下跌，但这是建立在质量下跌的情况下。
06-07年，还有09年，春节后的价格反而上升，那是因为前期缺太多的原因。
不得不否认今年的价格很高很高了。

福建老菇农

回答29楼：
《作为全国食用菌工厂化生产最为集中、规模最大的食用菌基地县，不足两年，发展企业40多家》，企业过于集中，相互影响，将面临巨大的风险，过不了几年，该地栽培环境将会变的十分恶劣，空间杂菌数将成十倍，百倍增加，将给所有企业带来无穷的后患，难以根治。

李永国

QUOTE:

以下是引用matsutake在2011-1-4 9:29:58的发言：
   

     黄老师讲的均是肺腑之言！值得大家深思！1号时同他老人家聊天时谈到对近期工厂化动向的看法，我们都很担心一旦上这么多工厂，出来的菇往哪卖！这个问题值得深思！日本年均食用菌消费量为3.7公斤，韩国和台湾年均食用菌消费量为4.0公斤，食用菌有利于身体健康的科普知识宣传和推广尤为重要。

     我认为发展我国食用菌工产化产业发展关键要素除了资本投入和各级党和政府阳光雨露外，食用菌工厂化企业是否能生存和发展？最后还是取决于对食用菌菌种、技术、设备和管理占有、掌握和有机地结合！食用菌企业自身团队建设尤为重要！一定要建立自己的技术、销售和管理团队。

这个帖子必须顶，顶！

东方慧恒

 有上的，有下的，有挣的，有赔的，有笑的，有哭的，结果在于自个！两年后自知！[em10][em10][em10][em45][em45][em45][em42][em42][em42][em48][em48][em48]

zydson

黄老师不仅为我国食用菌产业着想，更为食用菌企业担忧，谢谢黄老师对当前“食用菌企业上市梦”一针见血地剖析，这给一心只想上市搞PE却又不在行的企业们敲响了警钟，上市不是谁都可以的，能上市的更重要的还是会运作。股权的运作与菇厂的运营是两码事，还是踏踏实实学技术与管理，方为正道。

漳州菇

黄老师智者远虑，可是既然潮流已经是这样，那些头脑发热的投资者此时此刻也不会去听你的振臂高呼。
市场会决定他们的去向，只有真正爱菇的人才会走的更远，做得更好。

loong

这样说不定也是好事，到时候市场上充斥着各种便宜的食用菌产品，竞争大企业就得练内功，要不然就倒闭，爱菇的人肯定会练内功，

投机的人亏了，肯定会撤，

广大老百姓也会被便宜的菇养成消费习惯，

过了这个阶段，倒了一批企业后，咱们的食用菌产业说不定能更上一个台阶。

市场经济吗，难免企业倒闭

担心的是：这个过程中可能会把菇农给坑了，那些大财主有钱就去亏吧。