[原创]利用白酒糟生产食用菌的研究进展

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以下是引用chene在2010-12-27 13:19:17的发言：
楼主是哪个学校的呢？？

四川理工学院的！

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以下是引用发酵罐在2010-12-27 17:44:36的发言：
第一次和第二次好像没有区别，生长速度觉着太慢。
酒糟的实验室生产基本没有代表性，一旦扩大到棚室生产会出现各种问题，愿意看见这个帖子善始善终，否则酒糟栽培会遗害不浅。

这次的金针菇的菌丝生长速度要比第一次快一些，由于我也是第一次做这样的实验，所以还需要进一步的探索，至于老师所说的没有代表性，扩大到棚室生产会遇到很多问题，这些我觉得都需要慢慢来解决；对于眼前食用菌栽培原材料（棉籽壳、麸皮等）价格高涨，寻求新的栽培原料应该是一种很好发展思路吧！我会一直做下去的，虽然我马上就要毕业了，但是和我一起做的同学他们才大三，还有时间继续做，我会及时把自己的结果上次到论坛和大家交流、分享！

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以下是引用shawkui在2010-12-27 20:13:00的发言：
"菌临天下"吧？有韧劲和专研劲，坚持下去一定会有所成就的。

用酒糟注意好灭菌，酵母不容易灭死，还有pH和残留的乙醇.........

在选择远赴材料时，从技术角度要考虑三大要素：营养、物理状态和持水能力。

是的，谢谢师兄了哈！我会坚持做下去的。接下来我会根据前期做的两次进行认真总结，广泛听取大家的建议，并进行相应的修改。

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以下是引用冯小刚在2010-12-27 20:31:55的发言：

图片怎么打不开，请“冯小刚”网友重新发一下，谢谢！

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以下是引用yxianbo在2010-12-27 21:07:43的发言：
我用高粱稻壳白酒糟做过平菇，金针菇，杏鲍菇
易污染，出菇快，产量高。可惜现在酒糟都被养牛的包走了--郁闷

哦，那大家多多交流哦！

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以下是引用云天在2010-12-28 6:45:33的发言：
出菇图片发来看看呀。。。

还没出菇呢，正在发菌阶段哈！出菇的时候我会及时把图片上次到论坛上的！

婆婆妈妈食用菌

我今年也是用玉米芯和酒糟做的金针菇，现在刚开袋，菌丝长得很好，不知道产量如何？二十天后给大家一个消息。QQ：524385009

勇军

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以下是引用zc342402168在2010-12-28 11:43:12的发言：

四川理工学院的！

你好，我们相距只有几公里。幸会。请问你的酒糟来自哪里？

shawkui

楼主是四川理工的，完全是一个食用菌迷

shawkui

"菌临天下"吧？有韧劲和专研劲，坚持下去一定会有所成就的。

用酒糟注意好灭菌，酵母不容易灭死，还有pH和残留的乙醇.........

在选择远赴材料时，从技术角度要考虑三大要素：营养、物理状态和持水能力。