玉米芯发酵8天

大江东去

一定要控制好水份，先少量试验得出加水量；另外一百斤玉米芯加五斤生石灰发酵；翻堆时将底层高水份料一定要放在中上层。通气孔要两排围堆四周。

兔子

这不是正常吗？现在的天气我问天 达的余老师，大颗粒的玉米芯他都说要15天呢，如果8天就过头了，还真是有点不了解啊

myb

QUOTE:

以下是引用大江东去在2010-11-21 20:35:46的发言：
玉米芯发酵易厌氧的根本原因在：一、水份控制不好。二、玉米芯含糖高，易生厌氧菌。

呵呵，你的观点是玉米芯不宜发酵？水分控制一般菇农均可掌握，玉米芯含糖高，难道不对平菇有利吗？发酵掌握方法完全可防止过度厌氧！

myb

QUOTE:

以下是引用大江东去在2010-11-21 20:41:36的发言：
一定要控制好水份，先少量试验得出加水量；另外一百斤玉米芯加五斤生石灰发酵；翻堆时将底层高水份料一定要放在中上层。通气孔要两排围堆四周。

100斤玉米芯加2%白灰即可，加5%白灰影响发酵速度。不妨在发酵最后翻堆时再加白灰2%，用于调酸，翻堆方法，通气方法一般菇农都掌握，好了今天就PK到这里吧。

香菇人

QUOTE:

以下是引用大江东去在2010-11-21 20:41:36的发言：
一定要控制好水份，先少量试验得出加水量；另外一百斤玉米芯加五斤生石灰发酵；翻堆时将底层高水份料一定要放在中上层。通气孔要两排围堆四周。

加入5%的生石灰.料的PH值在12以上.谈不上是发酵.(生石灰即块状石灰)约等于加了10%的熟石灰.

myb

大江东去还是补一补酸碱度对发酵的影响这节课吧！

兔子

发酵料呢？有点厌氧应该没事吧，一大堆料都能保证不厌氧吗？

shijian

QUOTE:

以下是引用兔子在2010-11-21 20:05:30的发言：
发酵料呢？有点厌氧应该没事吧，一大堆料都能保证不厌氧吗？

   切记一点：不可厌氧发酵，发酵料开始水大些是为了中途不补生水，但水大了要勤翻堆，翻堆的过程料堆松散氧气足。也可以在料堆中心埋塑料箱，利于空气流通。
 

代元礼

主要翻堆不勤./厌氧发酵了.或者中途加了太多生水会发臭

平菇养殖

我是隔一天翻一次     生水  我第一次翻的时候  加了点   不多