请教冷库栽培平菇通风量问题

jovent

QUOTE:

以下是引用zzz139在2010-9-19 16:13:13的发言：

二氧化碳自动监控仪可以告诉你什么时间可以通风，什么时候不用通风，风机的设置是分季节的，价位不高，可以承受。外部温度高，库房的排气口在下端，外部温度低，库房排气孔设置上端。

智能化程度高，可靠性高，目前最可行的解决办法了，让仪器数据说话。。。

兔子

老兄说的很对，我也是有想法，没敢建呢。一不留神就千金散尽不复来呀。

谢谢你分享上面的设计。不过我对棚前后旁边种树有不同意见不知道对不对，我认为种树虽然可以遮阴降温，可对自然通风影响极大，我是极力反对棚前后种树的。

我发现他们平菇棚前后种树的，黄菇病发生的比没树的棚要多很多。所以我的棚前后都不种树。

你别说，这个问题还真是没考虑过，不过像tianyu老师直接在林下种，不是也挺好吗？

兔子

不知道楼主有没考虑到瞬时的温差问题，你10分钟彻底换气，假如室外气温是35度，你要求是18度的室温，在这10分钟你室温最起码上升到28度，再由28度再降温到18度，你的压缩机就不工作了？损耗电量多少是跟保温容积有关，跟你一次通风时间长短无关，前提是刚好达到通风的要求，这么大的风量，不把你的平菇吹干我喊你做爷。

呵呵，是这样的，进去的风一是经过降温，二是加湿（湿度可以达到90%），三呢，大家误会不是18度，是一个举例，如果外边是35度，经过预冷的风是28度，里边可以省定23、4度，温差不会太大，四，风量大，但是经过风道的均匀分散，不会很大的风直接吹菇床的。多谢。

兔子

1、维持温度（保温）条件下计算
首先，假设其他指标都不变。
其次，冷库容积从100立方米扩大到300立方米则散热表面积一般要扩大为原来的2倍，即同样的温差下散热量为原来的2倍，即压缩机工作时间与间隔时间比要扩大为原来的2倍（原设定温度0--4度时，每15分钟启动一次，一次工作3分钟，压缩机工作时间与间隔时间比为3:15=1:5；现在就应该是2:5，比如可能是每20分钟启动一次，一次工作8分钟）。
第三，设定最低温度12--20度时（按平均温度16度计算）与设定温度0--4度（按平均温度2度计算）时比较，则散热量为原来的（35-16）/（35-2）=0.58。
综合计算2*0.58=1.16，即压缩机工作时间与间隔时间比要扩大为原来的1.16倍，现有设备完全能够满足。
2、冷却降温条件计算
冷库容积从100立方米扩大到300立方米则总重量也扩大到原来的3倍，冷却降温时间就延长为原来的3倍。
以上为理论计算，实际上有可能有出入，但出入量不会太大。

谢谢老师的指导，现在有理论支持了。

兔子

看来别人的建议你是不大相信，但我说的，希望你能相信，就你这个问题的库容和栽培数量，如果是整个库房在一周内同时出菇，达到短柄大平菇品质，二氧化碳浓度要在600ppm以下，每小时要三万立方空气交换量，24小时不能停止。如果是长柄的做小平菇销售，相对可以少点空气交换量，但少不了多少，还有光照，不计算你降温和加温的电耗，就通风和平菇生长光照，一个出菇周期要1000度电，如果零碎出菇，那是白做。

非常感激你的指导，这个我相信，光通风照明一个周期1000度电，和我预计的差不错（现在我的棚里就有650W风机24小时开）。呵呵，你说的通风量，应该是可靠的，这也正是我现在难解决的地方。

兔子

     有谁能告诉我工厂化杏鲍菇是怎么通风的吗？从图片上看杏鲍菇的出菇室，巷道的两端上下各加一个换气扇，就是不知道他们是什么时候开启，什么时候关闭，并且，多大的库容，一天开多少时间？

兔子

以下是引用兔子在2010-9-19 10:09:21的发言：


我的意思不是24小时通风，是用大功率风机，每3个小时通风10分钟，。如果按你的想法，开十分钟停十分钟，对于能耗也是受不了的啊。呵呵，非常感激你的讨论。

3小时平菇所释放出来的二氧化碳浓度早已超过平菇所能承受的极限，要么等着畸形菇出来咯。

的确头痛，看来要转换思路了。

zzz139

QUOTE:

以下是引用兔子在2010-9-18 12:17:06的发言：
         最近考虑一个问题，就是冷库栽培平菇，最主要我不知道他的通风量需要多大，请种植杏鲍菇的菇友指点一下，现请教。 一个长15米、宽6.5米、高3.2米的冷库，如果里边放12000袋22*38的平菇出菇棒（干料18000斤左右），假定每次通风都能基本把空气更新一遍，请问，在袋温18度左右，每次通风需要间隔多长时间啊（出菇）？

看来别人的建议你是不大相信，但我说的，希望你能相信，就你这个问题的库容和栽培数量，如果是整个库房在一周内同时出菇，达到短柄大平菇品质，二氧化碳浓度要在600ppm以下，每小时要三万立方空气交换量，24小时不能停止。如果是长柄的做小平菇销售，相对可以少点空气交换量，但少不了多少，还有光照，不计算你降温和加温的电耗，就通风和平菇生长光照，一个出菇周期要1000度电，如果零碎出菇，那是白做。

jovent

QUOTE:

以下是引用兔子在2010-9-19 10:09:21的发言：


我的意思不是24小时通风，是用大功率风机，每3个小时通风10分钟，。如果按你的想法，开十分钟停十分钟，对于能耗也是受不了的啊。呵呵，非常感激你的讨论。

3小时平菇所释放出来的二氧化碳浓度早已超过平菇所能承受的极限，要么等着畸形菇出来咯。

jovent

QUOTE:

以下是引用兔子在2010-9-18 21:11:04的发言：
还有我想质询一下，我有一个100立方的冷库，在外部温度35度左右，设定温度0--4度，放10000多斤货，每15分钟启动一次，一次工作3分钟，压缩机是6P，风机是3P的，我想问一下，如果建一个300立方米的冷库种平菇，设定最低温度12--20度（不需要太低），同样的制冷设备（压缩机是6P，风机是3P），能达到吗？

这样的冷库没有通风，自身物质微生物发酵过程也只有较低的的发热量，如果种植平菇要维持20-25度这个范围，10000斤料足够6P的压缩机就刚好够用，或者说是几乎不会停下来休息，室外气温35度前提下