“金池”易菇论剑第四期辩题：《食用菌产业的经济效益》

代元礼

食用菌种植是能赚钱的,至于赚多赚少要看运作模式和思维理念

民

 

社会效益是指最大限度地利用有限的资源满足社会上人们日益增长的物质文化需求，而经济效益是以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果。

民

我们都知道，在众多产业中，食用菌产业可以说是高投入低收入了，经济效益根本算不上很佳。在市场上高价售出的也不是我们这个行业所直销的，而是经过了食品再加工提高身价的，大头的利润在人家腰包里

民

但我们食用菌产业的社会效益确实是不菲，单单我国的食用菌种类就350多种，而这些食用菌又生长在不同的地区和空间中，食用菌把不同层次的腐殖质进行了分解，不但为我们腾出了大量的自然空间，避免了资源浪费，更是给我们提供了营养价值极高的“果实”。在自然生态领域内，食用菌行业功不可没，相对于其它分解作用，更是技高一筹。

近些年，食用菌的价值不断被挖掘，不但具有较高的使用价值，富含蛋白质、矿物质和维生素等，更具有较高的药用价值，抗癌、降压、健胃等功效不凡。

民

由此可见，食用菌行业的社会效益要大于经济效益，也正是如此高的社会效益，才使得食用菌行业成为21世纪的一大支柱产业。

香菇人

什么叫辩论.辩论就是抛根问底.层层剖析.去伪存真.本题表面是食用菌生产赚钱于否.实质是为从业者.通经络理思维.

民

 

我赞同食用菌行业社会效益大于经济效益，具体算是哪一方呢，就暂定为反方吧。在此仅作为一家之言，开阔一下我们的研讨范围。

香菇人

正方.fficeffice" />

食用菌生产赚钱为进.亏本为退.进则赚..退则亏.究其原因不是天时.不是地理.不是技术.不是技能.不是管理.不是策略.那是什么?归根结底一句话.人的思维决定一切.

香菇人

QUOTE:

以下是引用我心飞翔在2010-8-9 22:12:13的发言：

香菇人既然你是正方，请列举食用菌行业赚钱的观点详细些，因为是辩论，需要观点，别无他意！

很简单.我就是一个活生生的实例.30几年的食用菌涯.我不旦生存无犹.更重要的是学到很知识.今天能在这个论坛论剑.知识何来? 父母没供我上中学.没供我上大学.是从亊食用菌生产产生的利润.能让我买下大量的书籍.能让我养家糊口.能让我从无到有.能让我走遍大半中国........................这个实例能说明赚钱吗?

了无牵挂

看完大家的口诛笔伐，感慨万千啊。感觉版主此辩题的意义应该是站在不同的角度来看待食用菌行业目前存在的问题和食用菌人需要考虑的一些社会责任。首先还是作为正反发表下个人观点贻笑大方吧。
食用菌行业是个赚钱的行业，原因有下：首先，食用菌行业的生产特点决定了他是个赚钱的行业。我们谈的是整个食用菌行业，那么我们在这里需要注意的是要考虑全国的从业者过去和现状及发展，不能否认有人赚到百万，千万，但是也要看到很多菇农在行业里苦苦坚持，寻找探索着赚钱的方式方法。食用菌生产的原材料对于整个社会来讲用的是我们之前作为废料处理的稻草，麦秸，玉米芯和之前没有很好利用的棉籽壳等，此种特点本身就决定了食用菌在很大程度上是里一个材料再利用的过程，那么他增加了材料的使用价值，并通过技术和劳动实现了附加值的提升，所以说从食用菌行业生产原料的特点来说食用菌行业是赚钱的，对于整个社会来讲是增加了社会总产值的。
第二，从食用菌行业生产过程来讲，食用菌行业是赚钱的。食用菌行业的从业者通过自己的努力去不断学习专业知识，不断提升自己的技能，并在实际的生产过程中不断的检验和实践新技术。这个过程中有人失败有人成功，但是不可否认的是，整个行业的技术水平和规模在不断的提升和扩大。此过程中，广大从业者通过食用菌找到了另一种产出相对传统农业较高的一种劳动渠道，（一个农民一年种十亩地的收入很多时候确实不如菇农栽培1000平方面积的菇类），很多时候菇农的收益比他们在工厂打工的收益要高。不排除有人亏，可是对于整体来讲，大部分是有些钱可以赚的。广大菇农选择这个行业不是被逼的，而是这个行业可以并且已经给他们带来了他们之前没有办法或者需要去做不是很情愿去做的工作才能获得的利益。菇农通过生活过程实现自己的技术价值和劳动价值，有技术的介入的劳动力比之前传统农业的劳动价值有增值，从此角度来讲，食用菌行业是赚钱的。
第三，从食用菌行业的发展来看，食用菌行业是赚钱的。我们常说本质决定现象，现象体现本质。在当今社会，食用菌行业越来越受追捧，越来越多的企业家和资金资本进入这个行业，我们说资本的特点和本质是追求利润，那么越来越多资本进入食用菌行业说明这个行业的利润相对其他行业还是较高的，否则如何解释越来越多的企业家和资本进入食用菌行业的现象。
另外，食用菌行业的销售特点也决定了食用菌行业是个赚钱的行业。食用菌本身由于产品多样，生物学特性各不相同，是我们可以因地制宜，因时制宜，因市制宜的安排生产计划，销售计划。我们可以在最大程度利用当地气候资源的同时进行人工环境创造，工厂化栽培来减少一些灾害性天气带来的影响。食用菌的销售在未来的发展过程中是带有健康
饮食的观念和覃菌文化的内涵进行销售，这些都会使得食用菌行业的利润大幅提升，问题在于从业者能否很好的根据自己的实际情况和实力进行适合自己的栽培模式，销售方式。综上，食用菌行业是赚钱的，赚不赚得到钱是从业者能否做出切合自己的各种正确选择。我们相信这个行业随着从业者素质的提高，技术的普及还有资本和有管理才能的企业家的进入会让在这个行业的人赚到越来越多的钱！谢谢！