[建议]北方双孢菇栽培模式应该变通一下了

菌海一叶

     回楼主：你所言“低温地下水进入表冷器 ---  循环风穿过表冷器完成冷热交换 ---  置换出热量的地下水回流进沉井或根据菇房湿度情况以水帘形式再次利用，  这样可以达到一定的降温效果，同时对相对湿度大小也进行灵活的调节。”可谓所见略同。但用表冷器造价相对较高，用喷淋室更为实际。

安广杰

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以下是引用菌海一叶在2010-7-21 10:57:08的发言：
        水帘的原理是水分子蒸发从而吸收周边空气中的热能，进而降低空气温度，但其蒸发能力主要由进入水帘的空气湿度决定，空气湿度小蒸发强，降温大，反之空气湿度大蒸发弱，降温小，如水帘水温10摄氏度，进入水帘的空气温度20摄氏度、湿度为40%时降温达5摄氏度，而湿度在85%时只能达1摄氏度。以上所言我们从温差湿度计原理就能体会到。因此水帘降温效果有限，应用也受到空气湿度限制，出菇室空气湿度达85%-90%空气内循环水帘降温就失去了意义。
       

学习了，您看这样解决降温和湿度的方法对不对？
低温地下水进入表冷器 ---  循环风穿过表冷器完成冷热交换 ---  置换出热量的地下水回流进沉井或根据菇房湿度情况以水帘形式再次利用，  这样可以达到一定的降温效果，同时对相对湿度大小也进行灵活的调节。您看是否可行？

安广杰

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漳州菇

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以下是引用田鸿在2010-7-20 23:52:09的发言：
漳州式砖建菇房最大的问题是无法保温，温差变化大，冬季栽培死菇严重，只要想办法解决冬天温度低而且温差变化大的的问题，是可以取得高产量的。在北方可茶用半低下的温棚栽培，但要及时排除CO2。

各个地区有各地区的适用方式，漳州地区的砖式菇房，是漳州菇农积累几十年经验，经历代代改进而来的。主要是适应本地区夏季台风多，风力强劲，可建设土地稀少金贵，人工费用高昂等等各种因素。漳州地区双孢菇能高产，其气候条件得天独厚，常规栽培从每年的11月底开始出菇，能一直出到隔年4月，当然产量前三潮也就是前一个月是绝对占了百分六十的，其后的几个月虽不多，但也是多赚的。
现在全国很多地区一窝蜂效仿漳州模式，完全没有考虑本地区的实际气候环境条件，自然砖式菇房在那里就没很大长处。引进了自然要结合当地实际情况，扬长避短，这在食用菌行业也是真理。

田鸿

是啊，采取何种栽培方式应该根据本地气候条件而定，盲目照搬漳州的栽培方式结果可想而知。

安广杰

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以下是引用菌海一叶在2010-7-21 18:54:33的发言：
     回楼主：你所言“低温地下水进入表冷器 ---  循环风穿过表冷器完成冷热交换 ---  置换出热量的地下水回流进沉井或根据菇房湿度情况以水帘形式再次利用，  这样可以达到一定的降温效果，同时对相对湿度大小也进行灵活的调节。”可谓所见略同。但用表冷器造价相对较高，用喷淋室更为实际。

有了各位的意见，适合北方的双孢菇栽培设施和模式逐渐明朗，在此表示感谢。
关于表冷器的造价问题，一般转化效率高的，展开面积150平米的表冷器造价在8000元左右（注 各地差价很大）。关于喷淋室我的理解是 床架上层吊层塑料（防止喷的水落进菇床），塑料上加水幕喷带，雾化喷淋的水顺塑料和菇房墙壁流下，用水分子蒸发的形式吸收热量，不知是不是这个意思，如不是怎么做的 还请您明示  谢了。

菌海一叶

     喷淋室也叫喷水室， 是一种多功能的空气调节设备，主要应用于中央空调系统。    喷水室由喷嘴、挡水板、集水池等组成。空气进入喷水室内，喷嘴向空气喷淋大量的雾状水滴，空气与水滴直接接触，两者产生热、湿交换，达到所要求的温、湿度。优点是简单易于建造，造价低廉，效率较高，温湿兼调。你所说的 床架上层吊层塑料那种我见过，实质是表冷，但鉴于喷淋难以均匀（水往往在塑料上汇集成水流），造成实际热交换面积小，实用价值不大。

安广杰

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以下是引用菌海一叶在2010-7-22 9:43:08的发言：
     喷淋室也叫喷水室， 是一种多功能的空气调节设备，主要应用于中央空调系统。    喷水室由喷嘴、挡水板、集水池等组成。空气进入喷水室内，喷嘴向空气喷淋大量的雾状水滴，空气与水滴直接接触，两者产生热、湿交换，达到所要求的温、湿度。优点是简单易于建造，造价低廉，效率较高，温湿兼调。你所说的 床架上层吊层塑料那种我见过，实质是表冷，但鉴于喷淋难以均匀（水往往在塑料上汇集成水流），造成实际热交换面积小，实用价值不大.

[em17]学习了，很有益处。喷淋室有点像大型工厂化生产空气预处理设备，不知造价如何？用不用配合风循环使用？
说下我的意见供参考：反季节特别是夏季的反季节双孢菇生产湿度过大会引起一些病害，更重要的是空间湿度过大会影响的菇床覆土层水分的蒸发，蘑菇就是在干干湿湿交替蒸发中生长，从湿度方面讲 可以说没有“蒸发就没有生长”。夏季双孢菇产量偏低很大一方面是因为在降温的同时没能降低湿度，没有给蘑菇生长创造出一个良好的蒸发环境所致。在北方生产需夏季降温排湿；冬季增温加湿。所以我们想进行夏季生产在降温的同时要协调好湿度适宜的问题，在这方面我想听听您的建议，谢谢了。

菌海一叶

        谢谢安兄信任。你的探讨非常深入，可见理论根底深厚。
        喷水室需要循环风机，总造价一般不超过2000元/平方米。
        关于增湿降温问题：喷水室增湿与降温并不矛盾，空气进入喷水室后水滴与空气同时进行着热交换和湿（水）交换，即进行复杂的焓湿变化，简单分几种情况介绍：1、空气流量大喷淋的水量较小，则热交换较少，进气温度与出气非常接近，喷淋水中的水分子自然由于扩散(挥发)到空气中，这样就出现了降温的目的没达到反而增了湿。（这点好理解）  2、空气流量小喷淋的水量较大，则热交换较多空气降温较大，出气温度接近喷淋水温，这就涉及焓湿转换问题，其原理是空气温度降低到了露点温度以下，空气中的水蒸气就要凝结成水而从空气中分离出来（秋季下露水的原理）与喷淋水滴结合被带出喷水室，出气相对于进气而言水分含量是减少的起到了降湿作用。3、空气流量和喷水量的比例控制适当湿度就会保持不变而达到降温的目的，同时通过调节比例也可以达到增湿和降湿作用。 无论哪种情况降温都是必然的。
        不知我说明白没有，不当之处请指出，相互学习。

安广杰

内蒙通辽市类似半地下式菇房2010年已建成500余栋，每栋造价2万左右，栽培面积1300平米。