脑筋急转弯

morels

干热不存在上热下冷，可要是真拿水烧是不是存在局部冷呢？为什么要放气呢。钻进牛角尖了

香菇人

申明; 本帖故亊不可模仿.因人的承受能力差别巨大.模仿者后果自负.

平菇王

QUOTE:

以下是引用香菇人在2010-7-8 18:49:56的发言：
猛火烧锅.100度热气是从锅里往上升的.热气要经过我的身体才能到达温度计探头.不存在上热下冷.

坚持10分钟锅内没水,猛火烧锅,还可能是105度呢,
灭菌锅内没水,10分钟猛火烧锅,锅也没有不放水的说法.锅也快完了.

平菇王

100度热气是从锅里往上升的.热气要经过我的身体才能到达温度计探头.不存在上热下冷.
你这是烤,下热上冷,到达温度计探头100度,底下那是几百度

香菇人

干热空气渗透压比湿热空气低很多。比如玻璃皿器用干热灭菌160度要一小时。而用湿热灭菌121度25分钟足够。冬天烤火时不仿用温度计测一下你的手能承受多高的温度。我可以承受120度。这个故事我的目的是要大家明白不要迷信近年来出现的反烧锅炉脱离实际的宣传。信了它则害了你。反烧锅炉出来的蒸气是非饱和蒸气。

香菇人

QUOTE:

以下是引用yiyisyj在2011-11-28 13:18:03的发言：

张老师，我想把锅炉烟道再加高一米，烟道用夹层的，让蒸汽从上面进入，下面出来，通过增加的一米夹层烟道对蒸汽进一步加热，可行吗？

这样出来的蒸气就不是饱和蒸气了。温度提高了很多，灭菌效果大打折扣。

yiyisyj

张老师，我想把锅炉烟道再加高一米，烟道用夹层的，让蒸汽从上面进入，下面出来，通过增加的一米夹层烟道对蒸汽进一步加热，可行吗？

行云￥流水

我想应该是在里面用脚踩住上蒸汽的木板垫，阻止蒸汽冒出，等温度高时，用凉水泼在脚上，等到保持温度100度10分钟时把剩余的水泼在身上。

天翼流云

难道你说的是华氏温度的计量方法

xinnanqiu

人可以在100摄氏度下忍受一段时间，这是因为空气是最不良的导热体。空气温度虽高但传递到人体的热量有限。这个道理运用到蘑菇栽培上，说明为啥袋料灭菌需要那么多时间，皆因料中空气阻碍热量传递至内部。