对杏鲍菇工厂生产想说几句

bond366

支持一个！
赞同精细化管理！

hongsheng

向温老师的无私奉献精神致敬！

毛飞峰

细节见功夫，食用菌就是一门精细活，楼主的经验总结，让很多初做食用菌的人少走了很多弯路，把经验拿出来和大家共享，是需要很大勇气的，敬佩楼主！我以前做过食用菌，做的是黑木耳，搞的规模还很大，现在不做了，不做的原因有很多，可能我们这里的气候不适合黑木耳，顺便说一下，我是河南的，这里不多赘述。食用菌之路是一条艰辛之路，路上有鲜花也有荆棘，只有亲身体验的人，才能理解知晓其中的五味杂陈。

lkyxq

结合老玩童和生态无极的贴子，杏鲍菇工厂化生产已无密秘可言，接下是谁更认真更心细的事了。

福建老菇农

QUOTE:

以下是引用lkyxq在2010-6-17 6:44:53的发言：
结合老玩童和生态无极的贴子，杏鲍菇工厂化生产已无密秘可言，接下是谁更认真更心细的事了。

        不能够这样说，还差的远，各个人的悟性不一，这只是给你一个大概参数而已，还要根据当地不同季节气候特点结合菇房结构、菇体发育状态综合考虑，这需要长时间在菇房里仔细观察，判断，才能够获得真金。别忘了杏鲍菇发育阶段对温度湿度，光照，换气是否敏感。我漳州学生就是这样过来的，昨天他给我发短信说黄老师我好像很快就像你那样把食用菌栽培当成快乐事情了。没有乐趣，那来的动力，没有动力能够做好事情吗？引一广告词：不经过风雨，那能够见彩虹

zhaosigui

说起来容易，做起来难.........
“去和菇对话，和菇交朋友你就能种好菇 ”

刀郎

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2010-6-17 7:02:47的发言：

        不能够这样说，还差的远，各个人的悟性不一，这只是给你一个大概参数而已，还要根据当地不同季节气候特点结合菇房结构、菇体发育状态综合考虑，这需要长时间在菇房里仔细观察，判断，才能够获得真金。别忘了杏鲍菇发育阶段对温度湿度，光照，换气是否敏感。我漳州学生就是这样过来的，昨天他给我发短信说黄老师我好像很快就像你那样把食用菌栽培当成快乐事情了。没有乐趣，那来的动力，没有动力能够做好事情吗？引一广告词：不经过风雨，那能够见彩虹

赞同黄老师的观点，杏鲍菇工厂化这个课题太深、太复杂，对于这一品种，也许你是高手，换成别的品种，也许你啥也不是。别人的经验，有别人的特殊性，不一定普遍适合，如果把别人的经验太当一回事，在技术上就会局限于一个区域，难有大的进步。

gongxiang

没有亲身无数次实践过的人，是写不出这么深刻的内容的

heimuer

QUOTE:

以下是引用老玩童在2010-6-16 12:23:41的发言：
看了很多人对杏鲍菇工厂生产的好帖子学到了好多经验，这里我想提出几点自己的看法，还望同行指正。1  菌种一定自己生产并且经过出菇试验，同时每个批次都要进行提纯复壮。2  配方一定经过筛选适合本地区的原材料实际情况，不要照搬照抄别人的，尽量降低成本。其中含水保水的物质不能低于25。3  培养基的含水量只能在百分之六十五为上线了，我看到一些人说含水量到百分之七十，那是不负责的说法，自己用微波炉打一打就知道了。4  菌袋培养的温度最好在20到22度，不要超过22度，出菇的温度在13到14度，不要超过15度，15度是一个危险临界点，管理不善很容易细菌污染。5 湿度在出菇的时候不要超过90，最好在85左右，湿度大温度高二氧化碳低很容易菇徒长中空外长磷。6 光度，在疏蕾之后最好完全黑暗，管理人员检查时用手电。随意开灯进菇室向光性致使菇色发黄，菇体弯商品性能不好。。。。。其实只要你记住黄毅老师那句话：去和菇对话，和菇交朋友你就能种好菇 ！

 认真学习！谢谢温老师！

台灣小香菇

QUOTE:

以下是引用老玩童在2010-6-16 12:23:41的发言：
看了很多人对杏鲍菇工厂生产的好帖子学到了好多经验，这里我想提出几点自己的看法，还望同行指正。1  菌种一定自己生产并且经过出菇试验，同时每个批次都要进行提纯复壮。2  配方一定经过筛选适合本地区的原材料实际情况，不要照搬照抄别人的，尽量降低成本。其中含水保水的物质不能低于25。3  培养基的含水量只能在百分之六十五为上线了，我看到一些人说含水量到百分之七十，那是不负责的说法，自己用微波炉打一打就知道了。4  菌袋培养的温度最好在20到22度，不要超过22度，出菇的温度在13到14度，不要超过15度，15度是一个危险临界点，管理不善很容易细菌污染。5 湿度在出菇的时候不要超过90，最好在85左右，湿度大温度高二氧化碳低很容易菇徒长中空外长磷。6 光度，在疏蕾之后最好完全黑暗，管理人员检查时用手电。随意开灯进菇室向光性致使菇色发黄，菇体弯商品性能不好。。。。。其实只要你记住黄毅老师那句话：去和菇对话，和菇交朋友你就能种好菇

温老师您好，您这几点看法都是栽培杏鲍菇之精华所在
感谢您分享此帖

学生有几个问题想问，虚心求教
1.菌袋培养温度若超过22度，容易出现何种问题?
我曾在平均温25度下观察过杏鲍菇的菌丝生长，感觉不 会有生长不良的问题，是否菌种差易导致?

2.杏鲍菇的细菌性病害，其病征该如何判断?
我因为环境与设备问题，很难将栽培式控温于15度，所以杏鲍菇出菇时菇伞上常见有瘤突，是否为一种细菌性病害?
因为使用组织分离培养，并没有发现相关细菌，怀疑是不适当的温湿度造成菇伞细胞不正常增生。

3.二氧化碳的问题
二氧化碳是最容易忽略的一个环节，书上也说杏鲍菇能忍 受高浓度的二氧化碳，但总是没提到耐受性范围
请教老师杏鲍菇对于空气中二氧化碳浓度的适应范围大约 落在多少呢??


不好意思学生脸皮较厚...问题颇多...望您指点迷津