[推荐]蘑菇生产

生态无极

台灣小香菇

 小弟再來插個花
台灣的洋菇(蘑菇)在2、30年前是非常重要的外銷菇種
替台灣賺了大筆的外匯
而能夠成功的主要原因:
1.洋菇品種
        歐洲那邊的洋菇是低溫菇，而台灣馴化的洋菇可以在攝氏20~25度生長良好，而且產量、品質有過之而無不及
2.後發酵
        這是最關鍵的技術，利用蒸氣進行簡易的巴氏消毒與後發酵培養放線菌，讓稻草堆肥能夠更容易讓洋菇菌絲絲收
目前種蘑菇的菌種主要還是麥粒或是木屑菌種，前者好處是營養高，菌絲較強壯，但容易引來雜菌感染；後者則是比較穩定一點，且成本亦較低

而關於產量部份，台灣的蘑菇產量一坪的面積大約可以產60~70公斤鮮菇
而荷蘭的蘑菇單位面積產量，一坪的產量據說可以達到100公斤

xingxiulong

QUOTE:

以下是引用生态无极在2010-5-27 9:43:33的发言：

此主题相关图片如下12.jpg：


此主题相关图片如下13.jpg：

请教一下蓝色的菇棚是什么材料做的

roser001

图上所用的菌种是不是用大袋子直接做的，菌种周围都包裹有菌丝，这种菌种看过去就舒服，不知道这个菌种的菌龄在多少，如果走满菌丝后，在20-25温度度下放置10-30天会不会结块或感染比较厉害？

roser001

还有个问题，在第一次建堆和上料时的含水量一般控制在多少？
含水量是在什么仪器或设备下测的呢，（或这说用什么方法测的呢）？

漳州菇

精彩的图片，谢谢分享。。。。。。。。

lulu19820404

好帖子，很好的解决了，发酵的问题

yuanbin07031

多谢楼主！

请问：发酵料废水还有什么再利用的吗？

台灣小香菇

原來在台灣~難怪很眼熟!!小弟還是學生，回答一下jiaben82的問題

稻草不切細一點，一來可以省工
二來可以使堆肥的透氣性好些，才不會造成燕氧發酵

稻草本身的特性，吸了水之後容易變得很軟，如果切太細，會更容易糊掉
就會造成透氣性的問題，這也是我們在做稻稈堆肥時最需注意的問題
"含水率"
===============
回樓上

yuanbin07031
發酵料的廢水其實是很好的液態肥料，關於回收再利用這方面小弟資料不足，不敢亂講!
簡單的應用小弟是有拿來加進去PDA用來培養母種
使菌絲生長的速度加快

hengxinjunye

好贴！不得不顶！！！