微波灭菌可行吗

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发表于 2010-5-11 00:35:58 |显示全部楼层

一万代重12500公斤，12.5吨，是指（塑料布）鼓起来，上大气时，最底层的温度，菌包的规格是高20 ，直径10 ，框的规格是，42*52*24，就是说框与框之间留有缝隙

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发表于 2010-5-11 00:40:54 |显示全部楼层

耗水量计算不出来，我是直接从取暖锅炉不间断供水的，用塑料布时外边包的是棉被，用箱货，就不用保温了，它本身就是保温箱，只是用了几回,漏气了，两层薄薄的铁皮，中间夹得保温苯板，没有强度

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发表于 2010-5-11 00:50:00 |显示全部楼层

微波可以在短时间内灭菌,但无法在短时间内让材料腐熟,而材料腐熟对产量高低和缩短管理时间非常重要.
从一个业主的角度考虑,你认为目前对你来说是技术重要还是管理重要?

那么就是说，培养料必须得蒸透
技术是第一生产力，

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发表于 2010-5-10 23:15:20 |显示全部楼层

你好，我是有信心建当地的行业带头人，而唯一缺少的是经验和实力，但有事慢慢解决，现在讨论的是方向，及设备的装配思路
我这里是一个小小的货物集散地，东北的蘑菇大部分是在这个市场走的货，而这里的食用菌产业并不发达，我想做这个事也不是一天两天了，我从事收购业20来年就在考虑，如何建立一片天地，不仅仅是为自己，也成就农民，在我40之际，有所成就，不致是个废物可有可无的

zzz139

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发表于 2010-5-10 23:22:30 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用guanzhiyong在2010-5-10 22:59:16的发言：
zzz139这个问题提的好，那么，我举个例子，椴木，栽种食用菌，那么，椴木也是腐熟的吗，反观培养料的腐熟，有人说，培养料超过136度，菌就不吃料了呵呵，腐熟的程度高了，菌反而不吃料了，那就是说，食用菌喜欢吃腐熟程度低的料了，或者是完全的生料，打比方说，如果你能不加温就有方法把菌灭了，那么，食用菌照样吃料，没看那里的野生蘑菇或木耳只长在经过高温加工的料上，
我只是通过分析食用菌的生长过程，来判断她能否适应的程度，而唯一缺的是实验实践欢迎大家继续帮助我尽快成长

你也说好,椴木是接种后多长时间出菇,相信你有过研究,.
材料腐熟不一定要高温,微生物作用下也可以腐熟,比如发酵.日光紫外线,自然环境下降解,有个不争的事实是:高温不代表高速腐熟.还有,分解能力弱的品种对材料腐熟有要求,有些则不要.

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发表于 2010-5-10 23:37:56 |显示全部楼层

有道理，采纳。也让大家分享一下我的失败吧，好少走弯路

zzz139

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发表于 2010-5-10 23:42:16 |显示全部楼层

钱在水里漂无所谓,人不要在水里漂就好,下水之前,不熟悉水性,就多穿一件救生衣.

一手老茧

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发表于 2010-5-11 08:01:32 |显示全部楼层

低碳生活请大家不要灭菌了 [em02] 

shengshui

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发表于 2010-5-11 08:06:03 |显示全部楼层

你没算一下灭菌一吨料所消耗的能量吗？你看到的只是小批量的微波灭菌。

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发表于 2010-5-11 08:29:55 |显示全部楼层

zzz139	小大 29楼个性首页 \| QQ \| 信息 \| 搜索 \| 邮箱 \| 主页 \| UC

既然能做的好,为什么要微波呢?你不能从时间和燃料损耗上说事,温度靠水蒸气传导,你就直接说5000袋是多重?升温到100度是灭菌灶内空间温度到100度还是菌包内部达到100.灭菌灶外围保温如何,5个小时需消耗多少水?看你铁筐的菌包排列,不失败也难.

我的锅的底部，安有5块表。每个角一个，中间一个，在菌包的正中间也有一个，每个表的读数都不一样，当然表和表是有误差的，我是看表升到一定程度，不再变化才开始计时的，5000袋重6--6.25吨，耗煤小于0.4吨（6000卡优质煤）将近200元每袋加热成本低于。0.04元
‘铁筐的菌包排列,不失败也难’是怎么一回事呢？