发酵料用锅蒸的（玉米芯+麦麸子）有了绿毛菌该怎么办？多谢支持，急急急

金菇

看来既没发酵好也没蒸好料。要明白，发酵料种平菇，是因为平菇能利用高温放线菌，发酵过程是培养放线菌的过程，再将发好的料上锅蒸4-6小时，接着闷几小时出锅，我们把这料叫选择性培养料。绿霉等有害菌不吃这料。
既已污染我建议：发现早的可原袋返锅，按熟料袋栽灭菌。霉菌吃料超一公分以上深的，只能倒出重新搅拌，重头做。

hexiansyj

出现大量绿霉只有一种可能那就是时间烧长了.

中兴食用菌

也许是接种过程中感染了杂菌，产生绿霉的原因很多，时间上. 配方上.接种过程都要严格操作。
 www.hbsyj.com

代元礼

产量会降低20,菇质也会大打折扣

爱蘑菇

有从新返工的吗？如果产量降低，那么之前有没有解决的好办法，比如再加点麦麸等营养品呢？

爱蘑菇

好长时间没上论坛了，这段时间就忙乎倒袋从新做了，谢谢大家的建议，等做完后我会把陆续的情况告诉大家以免以后再有人有类似的错误。以示警钟！

爱蘑菇

不是蒸的时间不够长，而是菌种有问题，凡是接菌的地方从菌块里面开始发绿毛。没菌的地方还好，我现在只能倒出来从做，就是不知道会不会减少产量。

80年代生

QUOTE:

以下是引用hexiansyj在2010-4-16 18:26:33的发言：
出现大量绿霉只有一种可能那就是时间烧长了.





严重质疑！

爱蘑菇

我已经重新发酵，我没有放新料，就放了5%的白灰，并且重新蒸了一遍，现在正在发菌，有一些菌棒水份大了，菌丝不太长，好像有些菌在里面淹死了或是憋死了。因为没有加新料水又大，所以有些不透气菌丝长不好。再有看着没有以前的菌棒白，不知道能不能出菇。真是闹心。

兔子

因为水大，所以菌丝稀，不太白，没事，只要发好就没有关系