看图说话（四十九）台湾戴氏养菌园（四）

shawkui

为什么挖瓶的场所要远离栽培场所？注意到挖瓶场所的方位了吗？
为了不污染出菇车间环境，方位嘛看不出来

  冲洗轮胎也是不污染环境，只是用的是消毒药水吗？
还有，黄老师：哪个肥料可以用来种其它种类的菇吗？营养需求比较差异大的那些，有该如何处理呢？

shawkui

我是说粉碎后的废料，打错成肥料去了

你知我知

这几天特别忙，黄老师的贴也没时间看~~

你知我知

我觉得大家发现什么问题要多点问问黄老师，我们新人发现不了太多问题的，你们问多了，黄老师答多了，我们新人才能真正学到东西，这样才不枉黄老师的一片苦心，谢谢！！

beibeiyu

QUOTE:

以下是引用zydson在2010-3-18 9:45:35的发言：

还是没看明白第八图中，那位红衣员工在做什么，请黄老师讲解，谢谢！

福建老菇农

回答九楼：

     所有的气压管，习惯上都是使用橙色耐高压的塑料管，成螺旋状，一看就应该反应过来，比如本组图中冲汽车管子等等，为什么包装一段时间，要使用气压管冲一下，也就是防止碎物进入自动包装机，引起故障，或者混入包装袋内，导致质量事故。

西域绿洲

看了让人感到深思呀：他们的管理不但做的细，最重要的是做到位落到了实处。国内有些企业做了很多认证但很多是为了应付。

wertsdfg

真是食用菌企业管理的典范，黄老师把这么多细节都点出来，学生又学到很多东西。
休息十分钟前后禁止上厕所有利于管理真是不错，但前提也应该是机械化程度较高，不然很难统一管理，统一休息。

jinfen

不只是台湾食用菌行业如此，在大陆的台企都是这样的，管理严格。很值得学习

阿洪

以前以为做食用菌与种菜没有太大差别,踏入这个行业才知这里面的道道可不比食品行业少!两个字:细节