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l楼主的了两套方案可根据生产实际进行选择,但相对而言第二套方案前景广阔,适合工厂化生产使用,
第一套可以说是单独发酵,使用起来相对第二种算是连续发酵了,麻烦些,
单独发酵是单罐单独发酵制作,制作一次要灭菌,接种,洗罐,工艺相对复杂,生产周期较长,
连续发酵可以连在培养好的液体菌种接种生产时,在罐内留下5-15%左右液体菌种,作为母种,补入新的液体培养基,继续培育新的液体菌种。
实施第二套方案时给楼主的两点建议;一是,最好做两套过滤器交替使用,二是,无论是发酵罐还是补料罐最好都能带有有压力,并且在培养过程中要始终保持正压。
以上仅供参考,望相互交流 |
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