[求助]培养液体种 未发现菌球 求高手指导

zsdyl

谢谢 发酵罐兄 的指导！！！
非常的感谢！

zsdyl

QUOTE:

以下是引用盘锦祥源在2010-1-25 19:22:02的发言：

      楼主的做法没有问题，做出来的液体菌种也没有问题。
      正常情况下，用电磁搅拌器做的液体菌种都是菌丝的片段，不太可能出现菌球；用摇瓶机做的液体菌种一般都是菌球。
      如果你想做出菌球来，那只能是用摇瓶或是吹氧法生产。

谢谢您的热情分析与指导！
按您的意思就是：相比电磁搅拌器的做法，摇瓶对菌丝的破坏较小，吹氧时氧气的供应较电磁的搅拌更大些。我的理解没错吧？

不耻下问，让您见笑了啊！不甚感激！

zzz139

QUOTE:

以下是引用zsdyl在2010-1-25 13:35:17的发言：
感谢您的指导！想问问 液体专用母种，即固体种 是什么种啊？小弟不太明白。愿您赐教！
另外，我用的是一般的三角瓶培养，只是简单的搅拌换气。必须要通气才能培养出菌球吗？
谢谢！

固体专用母种是发酵罐用的,500毫升的三角瓶装到100毫升位置即可,即用细筛过的木屑和麦麸为培养料,接液体种或试管种都可以,优点是易保存,不易老化,搅碎接到发酵罐,培养快.如果的接杏鲍菇,80升液体适温下,四天可以成熟,注意水质的溶氧度和纯净度.

盘锦祥源

谢谢您的热情分析与指导！
按您的意思就是：相比电磁搅拌器的做法，摇瓶对菌丝的破坏较小，吹氧时氧气的供应较电磁的搅拌更大些。我的理解没错吧？

不耻下问，让您见笑了啊！不甚感激！

搅拌器做不出菌球来主要是那个转子飞速地转动，太历害了，把菌球都打碎了。摇瓶主要是没有那个转子，其实道理都是一样的。这与供氧量没什么关系。

zzz139

QUOTE:

以下是引用zsdyl在2010-1-24 21:33:05的发言：
各位高手帮忙指导一下：
    我尝试着做了几次杏鲍菇的液体种试验，下面简单介绍一下：
1.培养基就是我们一般的PDA培养基，灭菌也是采用正常做PDA的灭菌方式做的。
2.500ml培养基内，接入母种的小菌块，约多半支试管（只取上面的白色菌丝)
3.培养时在磁力搅拌器上，开始的两三天转速调的不高，液体稍微有点动。以后逐渐调大转速。但也没有形成大的漩涡。

     在培养4-5天后可看到有棉絮状的菌丝产生了，约7-8天时明显看到菌丝增加了很多，且培养基浓度变粘稠很多。
但是直到培养了十天后，还未看到菌球的影子，且一直没有形成菌球的迹象。
     培养十天时，我接入栽培包内，接种量约5%，约20天左右菌丝即长满袋。菌丝正常，感觉挺浓白的。
第二次做液体种，方法还是如上。菌种用液体种，接入约5%以上。大约培养5-7天即可感觉培养基浓度大了，遂接入包内。这样的方式做了约3-4次，接入栽培包内也无污染的。但一直没有培养出成型的菌球。郁闷无比！
    补充：
将母种连同培养基一起搅烂（颗粒很小）接入三角瓶内培养，也是无成型的菌球。

恳请高人帮忙指点，如何才能培养出成型的菌球，我的做法有什么问题？望不吝赐教！
感激不甚！！！

老化才有菌丝球，有菌丝球不是好事。

发酵罐

您对液体种的概念还不清，液体种并不限于菌球的出现。

摇瓶会出现菌球，搅拌由于摩擦一般呈菌丝片段，算是一种“菌泥”

您说的变稠应该是观察错误。

zzz139

你的做法没有问题，要想看到有菌丝球，换液体专用母种，即固体种，通气培养结束后几乎都是。

zsdyl

QUOTE:

以下是引用zzz139在2010-1-26 11:34:40的发言：

固体专用母种是发酵罐用的,500毫升的三角瓶装到100毫升位置即可,即用细筛过的木屑和麦麸为培养料,接液体种或试管种都可以,优点是易保存,不易老化,搅碎接到发酵罐,培养快.如果的接杏鲍菇,80升液体适温下,四天可以成熟,注意水质的溶氧度和纯净度.

非常感谢您的无私指导帮助。谢谢!

zsdyl

QUOTE:

以下是引用盘锦祥源在2010-1-26 13:49:37的发言：

搅拌器做不出菌球来主要是那个转子飞速地转动，太历害了，把菌球都打碎了。摇瓶主要是没有那个转子，其实道理都是一样的。这与供氧量没什么关系。

恩  明白了 谢谢您的指导啊！谢谢！

石勇俊

 700ML的三角杯，装500ML液体，供氧困难，对菌丝来说太杯具。