[原创]集六感之觉的经验才是食用菌技术之灵魂

hellopuppy

人类之所以成为主宰，就是脑子用的多，武器造的多，其中脑子还是主要的。

迷失的羔羊

看起来有点吃力，可能是层次不同需求不同吧，相信我们也会有那么一天，只是时间问题了

jph6060

      技术和经验并不矛盾. 经验靠长期的积累, 并不断的重复验证, 逐渐的沉淀, 被条理化的固定下来 的 就是技术. 技术也不是永久固定的, 它是随着市场对产品的需求而相应的改变. 技术是服务于市场的. 在食用菌工厂化中, 我们有多大的研发能力, 我们有多少最具竞争力的核心技术, 看到的多是模仿的, 购买的, 这使我们往往落后于他们, 我们国人太多的浮躁, 多看重眼前的利益, 没有高瞻性的眼光, 在更基础的研究方面, 投入的不大, 没有技术的长足进步, 食用菌的发展缺乏的是后劲.

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业精于专啊。但是在中国现在的人文风气下，职人气质是不被认可的，全国都在抓经济，都在讲效益，要求先起量再求质，五元一斤的就卖不赢五元两斤的菇。所以做事的人都是浮躁的，不会在工作中得到成就感，业者就不会把工作当艺术，进而艺术的工作

漳州菇

楼主文章写得太精彩了。
我们国家现状确实和东瀛有些差距，但不要忘了，东瀛人主要是传承了我们的文化，取了我们的精华加以发扬。中国人会有自己的方式去领先世界的，因为几千年来，我们只不过才输了这几十年。。。。。。。。

wertsdfg

好贴！jph6060说的好，但是有些片面，鬼子们种的好并不仅仅是靠固定的软件技术，也一样靠经验，就像黄老师说的“和菇交流”。
如果他们不在平时积累经验，怎么能有一些固定的技术，日本人讲课很多东西也是靠猜测，也是靠经验。
为什么技术人员越老越吃香，就是因为经历的多了，经验丰富，经验哪里来，都是一次次失败，每一次失败都是真金白银，也许是自己的也许是别人的，
都是用钱换来的，所以技术人员越老也就是他花在经验和教训中的钱越多，当然，挣得钱也越多。

雪逸风

顶起！
楼上的都PK起来了，不错，这才是论坛之纯正风气。
我们不得不佩服日本人做事的那种专注、精细与严谨，这是我们所缺的，我们要“拿来”。还有德国人的职业精神也是值得我们学习的。
认识过程都是由感性到理性的，任何事情都要先有一定的感性认识，然后经过实践才能上升为理性认识，这是一个由量变到质变的过程，实践或经验的积累就是量的积累。接触食用菌行业以来，越来越感觉到实践的重要性，没有这个过程的积累，没有感觉和经验的积累，给你先进的东西也不一定能搞出东西来。
食用菌晚辈愚见，还望各位老师指点。

funguy

长期的工厂化栽培－－培养的是管理和经验，常规的传统栽培－-培养的包括管理和经验，不论你从事什么职业，工作越久，越用心，经验越丰富，现在食用菌界也好、其它行业也好，搞技术的，都是越老越吃香，为什么？大家错了吗？不是，他们认的是经验；每次开食用菌大会，被前呼后拥的有的是，我跟同事说：有的因尊重而欢迎，有的因欢迎而尊重，难道大家分不清吗？这就是技术的魅力，经验丰富的技术才是真技术，这都是拜实践所赐的。
以此回答jph6060的pk。
真理越辩越明！欢迎pk

funguy

QUOTE:

以下是引用jph6060在2010-1-5 18:00:33的发言：

     感觉和经验是很感性的东西, 这是我们国人很习惯的思维方式, 鬼子们他们很理性, 什么事情都分的清清楚楚, 很有条理, 不过多的掺加感情,  这使他们在管理上, 技术上, 营销上, 理念上走在我们前面. 当然这和他们的国情, 政策, 经济环境也密不可分. 我们是传统上的农业大国, 虽然食用菌工业化迫在眉睫,  也是这几年廉价劳动力的消失迫使的, 考察鬼子们的工厂一拨接一拨, 但没有作为软件的技术, 我们还能支撑多久,  就象香菇人老师所说的, 技术上我们有太大的差距. 仅凭感觉和经验我们还远远的不够.

我在文章中没有说“仅凭”，也没有置其它方面于不顾，我是强调的经验和感觉，这些都是“熟”才培养的起来的，我最近学乒乓球，教练说，要培养球感和手感，根据球的飞行知道球是什么旋转；球到拍子上，知道球的力量和旋转；为什么教练要我们感受这些？没有长期的训练会有吗？
贴文中日本的介绍也充分说明了我的思想。

douxiaojia

感觉，我连食用菌的门槛还没跨进去呢。