双孢蘑菇床面冒菌丝了吗？

funguy

楼上回答得相当不错，看来是真专家。冒菌丝主要是为了让原基不再同一时间扭结，要让原基一边扭结，菌丝一边生长，再一边扭结，这样才能形成有层次的菇，温度控制需要精确到0.1℃，没有计算机、没有持水力好和团粒结构大的覆土、没有营养丰富的培养料、没有密封性能优异的菇房都不行，漳州的菇房都不行。

funguy

为什么要冒菌丝？
为什么菇又长的稀稀拉拉的？
难道他们不要产量吗？
环境是怎么控制的？
没有计算机行吗？

funguy

中间的沟是机器行走时留下的，不是沟

funguy

我没有本事，这是荷兰双孢蘑菇工厂化栽培的，应该in-between菌种，类似于U2系列的，具体我不清楚了，或是原来九发的F56。都是一个类型的

漳州菇

这是你做的吗，funguy先生，菇床中间怎么分开一条沟？
菌丝上土很浓，不错，是什么品种？

funguy

哈哈，好的，我只是想让大家能思考一下，直说了影响不深。
菇床边上为什么用带孔的塑料薄膜挡上？－－－因为荷兰的空气循环系统是内外循环一体的，内循环的风是自上而下吹的，形成主风道，而双孢蘑菇床面的空气流动是应床面的空气不断填充入主风道而形成的微小的空气流动，这有点象飞机飞行的原理；但不同的床面流入主风道的速度是不一样的（这是用风速测定仪测不出来的，可以吐一口香烟，看烟能否在15s内散尽），一般最中间的床面空气流动最弱，因而容易产生细菌污染，为保持各床面的空气流动一直，特别增加打孔的薄膜以阻挡下面两层的风，把风多赶一点到中间去，达到精细操作，这是经验，因为所有的风速仪都测不出来的。
床底的白点是什么？怎么产生的？－－－原来荷兰模式是培养料直接放在尼龙网上拉到菇床上的，不会出现白点，要么白一片，随着双孢蘑菇理论研究的深入，发现双孢蘑菇的产量跟培养料的水分含量成正比（当然在允许的范围之内），因此他们为了提高产量，在尼龙网之间增加了薄膜，以保持水分；后来。研究发现，培养料也需要呼吸，为了增强培养料的活力，因此在薄膜上打孔，以保湿为主，兼顾培养料的呼吸，所以有了白点。
不知道解释清楚了没有，因为看过这方面的书，因此一看就懂了。

漳州菇

看来我的估计也差不多，他们能这样控制空气循环，够精细的。
水分和产量确实相关联，但也要菌丝体能把那些水分消化掉，荷兰人肯定计算得非常精确，多一分烂丝，少一分减产，高湿的培养料更需要循环的新鲜空气相辅相成，缺一不可，这样唯有计算机才能精准控制。高。。。。。。。。。。

funguy

补充一下：开始是跟培养料厚度或用量成正比；后来发展到跟含氮量成正比；最后才发展到跟水分成正比，因为水便宜。

漳州菇

菇床边上为什么用带孔的塑料薄膜挡上？----------换气用的吧
床底的白点是什么？怎么产生的？--------估计是床底的透气孔，菌丝强盛都爬过透气孔现出白斑。


你就直说了吧，难猜。。。。。。。。。。

圈圈

高人呐，看图分析，竟然基本是那么回事！！