看图说话（二十二）参观国鑫之二

zhaosigui

国鑫生产抽真空灭菌锅已有10几年的历史了，我只看过，还没用过......遗憾

caoderong

个人之所见，老师们却是很辛苦，你们的帖子也很有质量，看后是想赞一下，但是作为新手也有一定的想法，一是打字慢，二是有些帖子后面老是很多赞同，学习之类的话，导至回答太多，实用的太少

惠民菇业

感谢黄老师的精彩照片，十分佩服黄老师对食用菌的感情

南湖春

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2010-1-1 7:58:39的发言：
     今天介绍国鑫的抽真空高压灭菌锅
     前几年，国鑫公司引进日本千樱公司（日本最大灭菌锅企业）技术，管理，合资专门生产抽真空高压灭菌锅，以日本千樱公司的名义出口到世界各地，有的也返销到中国。近年来国鑫公司将日本股份购买下来，成为独资公司，依然生产抽真空高压锅。也就是说，国鑫公司能够按照日本品质生产了。
    


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国内几乎所有大型食用菌企业都是采用国鑫公司的抽真空高压灭菌锅。不少坛友在本论坛上已经看到过。


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抽真空高压灭菌锅的粗胚


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抽真空高压灭菌锅制作过程，董事长亲自解释制作过程


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听厂家介绍目前订货，只能够安排到三个月之后才能够提货了，不单单食用菌工厂化，其他行业，比如制药，灌装茶行业大部分企业都是选择他们产品。不用做广告。口碑相传就是最好广告，我说：酒香也怕巷子深啊。


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即将组装发运灭菌锅主体，从灭菌锅的长度就可以推算出其容积。


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国鑫公司前身是专门从事医疗高压灭菌锅的数一数二的龙头企业，是国家质量标准起草单位。


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所有设备在制造过程都必须通过严格检验。比如一块所选择的钢材是锅炉钢材，不容易生锈，所购买钢材必须有生产厂家的标号印在钢板上，保证钢板的品质，锅体所使用的钢材必须取样，进行180度的弯曲试验，拉申试验，必须达到超过国家标准，每一道焊缝必须进行x光探伤测试，每一焊缝段都的拍照，都合格后打上钢印，所测试的结果必须保存七年。这样严格的检查，还有什么可担心的了。


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不同大小规格的相关高压灭菌锅都生产，原来是从事医疗设备的，有丰厚的积淀，所以生产食用菌抽真空高压灭菌锅显得轻车熟路了。

观后语：
     食用菌企业化生产最核心的要害是否灭菌彻底是关键，采用高压抽真空灭菌整个灭菌全过程只要4小时（从进锅，到出锅），也就是说比传统高压灭菌锅节省了2小时，这对于大型企业来说就是提高了锅体的利用效率，周转次数。整个灭菌过程使用蒸汽的时间只有不到3小时时间，长年累月，将是可观的数字。由于整个灭菌过程采用数据化管理，灭菌变的十分轻松了，全过程还有数据自动记录，那么我们还有什么理由为了灭菌是否彻底而提心吊胆的。有的厂家不用抽真空灭菌锅，但前排气量必须相当大，整个灭菌锅的周转使用效率就大幅度下降，那就必须添置必须数量的灭菌锅，那也是投资成本啊，计算起来两者相差无几。综合考虑，长远规划，再决定取舍。原来有一企业家对我提出购买抽真空灭菌锅设想，还在犹豫，看到现场实际，就改变观念，决心已下。真是百闻不如一见。这仅是个人之见。

fjcwy

帖子精彩，每帖必看，看帖必顶

dbnxxl

黄老师专栏里好东西太多，抬双手感谢，并祝身体健康，春节快乐！

看真点

设备先进，投资应该很大吧！

小菌子

每看黄老师一帖，就会增长很多知识