平菇的真实产量和配方原则核心

源旺菌业

不过覆土菇，要采早点........................

兔子

规模生产覆土不考虑。

努力并快乐者

QUOTE:

以下是引用sdaaaw123在2009-12-30 11:05:09的发言：
平菇的极限碳氮比在12——16：1之间《视品种和其它因素》。规模化栽培的碳氮比就目前栽培的技术水平，控制在30——40：1比较客观和实际。
 
 于是就有拉平菇的转化率的争论。平菇真实的转化率是：300——400%《实验室方法》，本方法国内有多人达到，由于应用研究国家不立项，不批款。这些技术目前根本不能跟实际生产接轨，谁说超过200%的规模化栽培技术，大家不要轻易相信。大规模栽培100——150%，北方利用低温季节覆土或压泥栽培150%——200%。

产量到底有多少，一直困扰着我，看到楼主的见解，我学到了不少！

陈昭

请问楼主是哪里的？我们河北种植平菇已经二十多年不覆土了

这里大规模生产不用覆土，生料建堆发酵，最低可以达到150%，原材料是棉籽皮85%和5%麦麸、5%生石灰、5%过磷酸钙，另外100斤干料兑水150斤，二次发酵产量不一般，转化率可以稳定在170%左右，这都是好几年前的事情了

没想到还有人提这个问题，实现200%以上的转化率是有希望的，不要蔑视科技的力量


我是亲身经历者，详细记录稍后上传

菇家--寡人

出菇三潮后覆土，效果不错，和头潮菇差不多，本人早已解决覆土沾泥的问题，很简单。脱去袋子的三分之二，留三分之一。有袋子的头向上，每排之间留十公分填土，喷水时把每个袋子的头都用水冲干净，就好了。这样出的菇型好看，每朵1至2斤，菇根小不沾土，很像打穴出菇。（实用于两头割口出菇的袋子，已经开袋出菇的就不好办了）最好在秋后初冬季节，生地块，栽培量在5万斤以下的小户，上点规模的就没多大意思了，成本太高！

gotohell

覆土确是麻烦，而且有一点泥洗不掉，就牙碜的厉害，所以只有削，宁可多削，也不要漏掉，算下来产量的高就被抵消了。
不过覆土的口感确是要好一些，贴别是 很嫩的时候。

w爱菇人

QUOTE:

以下是引用玉皇菇在2010-1-22 20:16:07的发言：

覆土有很多种方式：1.装袋两侧覆2-3厘米厚木碳土。2：每层单菌墙覆土。3：双菌墙中间覆土。我较赞成第3种可以在菌袋中间覆土后打洞灌溉。覆土后水分大价格上不去。

第三种效果不错，产量上去了。

玉皇菇

QUOTE:

以下是引用zzz139在2009-12-30 18:41:11的发言：

覆土简单,到采菇时候才是麻烦,削菇脚的泥巴很费力,喷水不小心很容易把泥土溅到菇柄,然后被菌丝包住,这样菇煮起来吃,就会磨牙,长的大朵就象芋头叶子.这样的事情做一次,今生不敢二次.

覆土有很多种方式：1.装袋两侧覆2-3厘米厚木碳土。2：每层单菌墙覆土。3：双菌墙中间覆土。我较赞成第3种可以在菌袋中间覆土后打洞灌溉。覆土后水分大价格上不去。

gylzzf

其实，我是这样的，在下面是肥土，出菇面的一层料，发菌呈一体，表面全无土，好吃很干净！

zoukan

gylzzf
	Post By：2010-9-19 19:26:00 其实，我是这样的，在下面是肥土，出菇面的一层料，发菌呈一体，表面全无土，好吃很干净！

感觉你的方法好，就是费事，