[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

孙顺杰

tianyul老师你好：
         请问你一个关于平菇口味的问题，有人说棉籽壳种出来的菇味道口感好，其他的种出来的都不如棉籽壳种出来的好吃，是这样吗？

xiaoshitou

tianyu 发表于 2013-4-8 13:02
我是发酵后灭菌一到二个小时,子母环开放接种.至今没有发现污染情况. ...

是的，我是亲身体验过tianyu老师的简化技术的，将近800包22*35的料袋整个灭菌过程3到4个小时（当然后面闷的时间不算），灭菌过程相当轻松。其实不止是灭菌过程轻松，原料闷堆发酵（因为中间只翻了一次堆），装袋（不需封口），接种都很轻松。

tianyu

孙顺杰 发表于 2013-4-10 13:42
tianyul老师你好：
         请问你一个关于平菇口味的问题，有人说棉籽壳种出来的菇味道口感好，其他的种 ...

   其实也不一定都是这样的,培养料不同菇的口感稍有差别,但不是说其它的都不如棉壳的,有的用木屑培养料口感更好.

tianyu

点评loong  请教tianyu老师了，“追求”网友说的是发酵熟料接种室接液体种污染20%，您说的“至今未发现污染”是否液体种？听说发酵熟料温度高液体污染也高啊?  
   有这个可能的,我也发现一个情况,发酵后灭菌的料在高温时有起热现象,液体种刚开始萌发比较弱,遇到高温料袋温度过度就很难生长.

tianyu

不需静止培养,直接搅拌培养的摇瓶.三天时间大量菌丝生成.

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tianyu

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tianyu

摇瓶接种的袋子与麦粒菌种接种的对比

asddfszc

天宇老师平菇的白疙瘩病如何治呀？用波尔多液喷菌袋面能防治吗？秋季早平菇几月份开始制种的？

tianyu

asddfszc 发表于 2013-4-18 20:30
天宇老师平菇的白疙瘩病如何治呀？用波尔多液喷菌袋面能防治吗？秋季早平菇几月份开始制种的？
...

  那种病没法治,只能烧掉了.