看图说话（十五）漳州参观之二

myb

黄老师问题提得好，网友朋友们答的也好。论坛是真正的大学堂！

95217

漳州菇:

这照片是不是你的工厂

zshjal

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2009-12-14 7:42:25的发言：

此主题相关图片如下dsc09617111.jpg：


为什么灭菌和打包车间之间需要设一“戏台”大幕。注意了没有地面上有轨道，他是做什么？为什么他能够做到一端进，一端出，它是怎么完成的。出到初冷室，再到强冷室，怎么做到初冷和强冷，将栽培包冷却下来，他们有他们技巧，不便于公开。


此主题相关图片如下dsc09610111.jpg：


我是从汽油桶灭菌锅旁边进入，看灭菌大包的，一看灭菌包前端有一大幕，扣得紧紧的，为了让我们进入打包车间才临时打开的。

此主题相关图片如下dsc09612111.jpg：

为什么灭菌包一定要“鼓”起来，底部还需要有很多沙袋压住


此主题相关图片如下dsc09618111.jpg：


这就是他们流水接种台，园的是放置酒精灯地方。地面上还有轨道。

此主题相关图片如下dsc09620111.jpg：


为什么需要设置火车轨道？注意轨道的半径，半径大小和推车之间有什么关系

此主题相关图片如下dsc09626111.jpg：



“火车”来了

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从这张图你能够看出什么道道来，请仔细看看，考考大家，说笑了。


此主题相关图片如下dsc09639111.jpg：


注意看，培养架的结构，为什么在漳州现在有的人已经将网格栽培架又改回这种木制作品架，为什么？地面为什么要坐在砖上，目的是什么？地面上的竹片做什么用？为什么地面、整个培养厂区地面都是石灰散成厚厚一层，这是为什么？

此主题相关图片如下dsc09643111.jpg：


这是大家天天都去的地方，这张照片是全国唯一张公开照片，几乎没有人会注意到这点，这是厕所。我的观点：我到了全国几十个厂，我只要看厕所卫生就知道其管理水平。为什么？天天多少人去？防止病菌交叉传播。工厂老板说，他们天天打扫，冲洗，散石灰

此主题相关图片如下dsc09633111.jpg：


这是他们劳动成果，从中你看到了什么？有什么启发的。

    看图说话十四回帖的太少了，回答问题也是学习的机会。我发此图的目的就是给初学者挖第一桶金办法，有直接感性认识，对自己所栽培的菌类有借鉴作用。

    每天生产2000余包，仅二十人，成功率98.5%，由于质量过硬，每斤产品比其他人多0.5-1元。
    当天参观的人中有好几个是现代化企业的老板，在成都，江苏，福建等地，有大家所熟悉的网友，去了好几次。他们几乎都是我的朋友。老板不怎么想公开，对我是例外。为了对人家的尊重，我不会在网上公开一些关键的技术。老板说：我看你的书，不知道看了多少遍，我说：好，理解了原理之后怎么做都行《条条道路通钞票》，注意防火哦。

红色石头

谢谢黄老师提供的宝贵图片。我下载了好好的琢磨。

漳州菇

QUOTE:

以下是引用95217在2009-12-14 21:10:00的发言：
漳州菇:

这照片是不是你的工厂

呵呵，你抬举我了，要是我的就好了。。。。。。。。。

王茂

管理出效益啊。管理在于细节和制度，并不在于人多。现在有的厂为了营造管理气氛，就卯足力气配够完整的管理队伍，结果导致管理费用极高。降低了市场竞争力。

毛飞峰

戏台是不是个接种区?强制冷却有风扇吗?

funguy

实用的就是最好的，但不符合专业化的发展方向，不能为我国食用菌的发展提供更多的借鉴作用，还是那些发明装袋机的厂商，为促进这个产业的发展作出了杰出的贡献。

南湖春

冷却分两步很有必要。如果在菌袋温度较高时强冷降温，袋内会有较多冷凝水，对菌丝生长不利。

江苏维维

杏鲍风让你朋友和我们合伙如何