[讨论]金针菇菌包细菌污染问题

柏拉

QUOTE:

以下是引用香菇人在2009-9-11 12:33:59的发言：
酒精浓度太低最易造成清一色的酵母汚染.如料有酸味.那就是了

同意此观点并有过体会

香菇人

用酒精消毒工具的话.查酒精浓度.

生态无极

你查一下，操作者与净化机的距离与角度。

ccaxw

套子已带上

shijian

3,同一接种室中12名接种员，只有一人接种的九成以上全部为细菌污染，其它人员基本或很少出现。观察其接种方法，无不规范之处。

     让此人戴上乳胶手套再接种用于对照。

平菇叶

这人？.......公布别人信息有瘾吗？为了什么目的也不能这么不厚道
顶

ccaxw

香菇人

QUOTE:

以下是引用ccaxw在2009-9-11 19:48:18的发言：

持续有半月多，再后来经过对接种室进行改造后此种现象基本不再出现。但也仍有少数菌包存在此种现象，不过症状已没有那么严重，只是易分泌黄水，料的颜色发黑，出菇不成问题。此种现象在木屑玉米芯培养基上表现严重，出现时间早，五天左右就可以看出。在棉籽壳培养基上出现时间较晚，一般十天以后才较为明显。

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以下是引用香菇人在2009-9-11 12:33:59的发言：
酒精浓度太低最易造成清一色的酵母汚染.如料有酸味.那就是了

酵母污染应该是产生酒味，PH一般为4-6,细菌污染易产生酸味。但被污染的培养料既无酸味又无酒味，相反PH值反倒上升，为七左右（正常菌包的PH为5-6）。其菌落类似细菌，是否为细菌或是酵母菌没做过鉴定，但转接试管后也未闻到味道。至今搞不明白。

无酒酸味.PH值上升至中性以上是细菌污染了.

ccaxw

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以下是引用王再添在2009-9-12 15:27:49的发言：
黄老师我来告诉你这个厂在***************************，如想知道详情的可以联系我15169046500-qq；568135583

王老师，我之所以不回答，是因为有我不说的原因，您要是知道，完全可以和黄老师私下交流，没必要捅到网上，要知道我们所做的只是纯粹的技术交流，不要因此而影响到工作，强烈要求管理员或版主将以此条信息删除，以免影响到工作，给我造成不必要的麻烦！！！

福建老菇农

谢谢17楼告诉我，我在网上曾问楼主，厂在那里，楼主不回答。我意思是我有出去远游时，如果方便顺道去摸摸脉或者学习，学习。