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以下是引用王晓东在2009-6-25 23:01:16的发言:
被细菌、酵母菌污染时,由于它们没有菌丝,是单个细胞分裂繁殖,因此,污染严重时,在试管中可发现其菌落隆起,表面光滑,不透明,似蜡烛油状。转接母种中的细菌菌量不多时,食用菌菌丝和细菌能同时生长;因细菌很小,杆菌和螺旋菌只有0.1一0.2微米,而食用菌的菌丝较粗,当细菌在竞争中不能形成菌落时,不易被肉眼发现,从而会造成母种的隐性污染。随污染的程度不同,对食用菌母种长满试管的时间及母种的健壮程度都有不同的影响,在生产中如发现菌丝生长缓慢、菌丝无原因地受阻,要立即淘汰。
觉得这个解释也很合理的,我就有遇到过,同一锅的培养基,同一个人,同一个台,甚至同一套工具,同一个时间段,有一支种转的管全部感染了,过几天从新接一次(还是那支种),还是感染。后来无意间发现有一次一支感染的菌种没有及时的洗掉,过了几个礼拜,菌丝居然也发满了,表面看无如何迹象。 |