请问麦子做原种水份需要多少？

野蘑菇

QUOTE:

以下是引用tianyu在2009-6-18 7:21:56的发言：

你忽略了小麦本身的含水量。

40.5%包含了干小麦本身的含水量约13%

菇状元

为什么要用粮食做种那，
玉米芯，木屑，加麸皮效果不错吗。

野蘑菇

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2009-6-17 17:50:07的发言：

煮5分时间可能有点少，麦粒无白心才是标准，标准含水量100斤麦湿重138斤。灭菌后发现麦粒有点干是正常现象，即便不煮，浸泡30小时以上直接灭菌也能正常生长，只是水分少，生长稍慢菌丝稀，宗旨是在保证灭菌效果下宁干勿湿。

标准含水量100斤麦湿重138斤，换算成含水量约为40.5%。

曾经爱过

有用过高粱的吗？

myb

5分钟时间短了点,以煮到小麦没白心为准,由于浸泡了24小时,又加水浸煮,没必要考虑含水量,水份够用.

myb

用小麦做菌种还是以高压灭菌最好

tianyu

  
   木腐菌高温季节制种最好不要用麦粒种,草腐菌另当别论,因草腐菌是混菌培养.

野蘑菇

QUOTE:

以下是引用曾经爱过在2009-6-18 20:43:30的发言：
有用过高粱的吗？

小米也相当不错，更多的萌发点。

PINPECURKE

QUOTE:

以下是引用如梦剑客在2009-6-17 17:37:29的发言：
麦粒菌种宁干勿湿。浸泡煮到圆润后马上沥干水摊开把表面水收干，我的经验是最少晾6个小时。冬天可以头天下午晾到第二天一早。

晾干后再拌石膏。

不需要打孔，你也打不出孔，可以打出孔就成麦粒米饭了。

可以打出孔就成麦粒米饭了,               哈哈我正饿着呢来客麦粒米饭

lipozz

用谷子也好啊