有回论坛的老前辈，高手老师请指点一二，谢谢。

发酵罐

发酵不透就装袋，象征性的发发热就装袋根本就不是发酵熟料，那些在坛子里鼓吹发发热就半熟料的早就该枪毙了，有多少人吃过亏，有多少人被误导？这些不能给人经验支撑不能给人量化指标的布道高僧还是圆寂吧。

发酵罐

石灰太多，发酵时间过短，你这两天的发酵其实是让培养料刚刚开始变质发臭，发酵还没开始呐。发酵会消耗营养，不要心疼，这营养大多来自于出菇后的残料，不知能否看懂？具体操作每个人都不同，任何指导都可能是加害，就近找个成功的人吧。

cafrank141

磷酸二铵的作用不懂，但和碱性石灰拌合其反应产生氨气的风险是有的；发酵料中已产生游离氨基酸或多肽，再和高碱石灰拌合，氨气是小事，氮源破坏和流失更让人可惜

巢湖种菇人

路过看看，

lhm2013

发酵罐 发表于 2017-6-23 17:27
石灰太多，发酵时间过短，你这两天的发酵其实是让培养料刚刚开始变质发臭，发酵还没开始呐。发酵会消耗营养 ...

谢谢前辈。








。。

lhm2013

cafrank141 发表于 2017-6-25 16:44
磷酸二铵的作用不懂，但和碱性石灰拌合其反应产生氨气的风险是有的；发酵料中已产生游离氨基酸或多肽，再和 ...

谢谢老师。