[原创]简易原料发酵（不用翻堆的发酵法）

云天

[em04]没看懂！

生态无极

QUOTE:

以下是引用一叶晨风在2009-5-14 15:25:32的发言：
好贴，如果采用外部热源往料里面通入蒸汽，让料迅速升温，不知道能不能缩短堆料时间？

实践证明强制升温发酵培养料，没有自然发酵的效果好（二次发酵除外）。

生态无极

QUOTE:

以下是引用一叶晨风在2009-5-14 15:27:07的发言：
另外 堆好料上还需要按常规扎通气孔吗？

最好打孔。

一叶晨风

QUOTE:

以下是引用云天在2009-5-14 15:27:55的发言：
没看懂！

我肚子有点疼

一叶晨风

QUOTE:

以下是引用生态无极在2009-5-14 15:19:32的发言：
      目前食用菌培养料发酵，由于翻堆用工多劳动强度大，食用菌种植者大都不愿意使用，下面我介绍一种简易发酵方法，可减少翻堆或不翻堆，发酵效果很好，其操作方法如下：拌料按常规，料拌好后，先铺厚15公分左右，宽1.2米培养料，然后用铁制筛网做两个直径15公分的筒，可做成长2米的，根据料堆长度连接，然后将筛网筒间隔30--40公分摆在铺好得料上面，之后将拌好的料堆在筒上面，料高1.2米左右，堆上悬空盖塑料膜，一般48--68小时左右培养料即可完成发酵。24小时若料不升温可用鼓风机向筒内鼓风。

请问你这种方法发酵完成的标志是什么？

云天

弄点图片上来就好了。。。

云天

像教新手做套环那个帖子一样

我这里还真没做过发酵料。。所以真的不懂啊

兔子

学习

PINPECURKE

好 帖，只不过每次写技术帖的时候最后都写一下掌握该技术的时候应该要注意的事项，那样大家学起来就好多了。大家说对不对

好事多磨

现在也有人把料拌好装到编织袋里发酵，然后把装好料的袋子堆起来，下面垫点东西以便下面通风 ，堆里面的温度到70左右， 就完成 发酵过程。但堆最下面的编织袋里的料 不能要 需要重新堆制才行。我觉得这也是一种不用翻堆得发酵方法。